葡萄干沙琪瑪怎么制作
葡萄干能有效降低血中膽固醇，同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化。平時(shí)生活中你會(huì)做葡萄干沙琪瑪嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹制作葡萄干沙琪瑪?shù)淖龇ā?/p>
葡萄干沙琪瑪?shù)牟牧蠝?zhǔn)備
葡萄干沙琪瑪?shù)闹谱鬟^程
1.把泡打粉和面粉混合，加入雞蛋揉成面團(tuán)
2.揉好的面團(tuán)靜置20分鐘
3.案板上撒少許面粉防粘，把面團(tuán)搟簿，切成細(xì)條
4.切好的面條抖掉多余的面粉
5.鍋里放適量的油，八成熱放入面條炸熟
6.炸好所有面條，撈出控油
7.另起鍋放入白糖，麥芽糖和水小火煮到115度左右，
8.放入面條，芝麻和葡萄干翻拌均勻
9.倒入不粘烤盤壓實(shí)，冷卻后切塊既可享用。
葡萄干的食療功效
1、補(bǔ)血?dú)?/p>
葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)?、暖腎，治療貧血，血小板減少。
2、防止冠心病
葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)。
3、緩解神經(jīng)衰弱
葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用，還是婦女病的食療佳品。
4、降低膽固醇
如果每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
5、護(hù)腸
葡萄干能改善直腸的健康，因?yàn)槠咸迅珊欣w維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時(shí)間。
6、防腫瘤
葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長(zhǎng)，而且能阻止白血病細(xì)胞的分裂。
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