巧克力對(duì)于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力郡有作用。你想自己動(dòng)手做好吃的巧克力榛子蛋糕嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你家常巧克力榛子蛋糕的做法。

　　巧克力榛子蛋糕的制作食材

　　巧克力榛子蛋糕的做法步驟

　　1.4個(gè)蛋白先分離，入冰箱冷凍。黃油切小塊，小火邊加熱加晃鍋，加熱至沸騰

　　2.倒入已過(guò)篩的低粉拌勻

　　3.分2次倒入牛奶，拌勻，牛奶必須是室溫，否則油水分離

　　4.1個(gè)全蛋和4個(gè)雞蛋分2次加入拌勻，雞蛋也必須是室溫

　　5.蛋白凍至四周結(jié)冰，分三次加入細(xì)砂糖，打至濕性發(fā)泡。冷凍蛋白能使之更加穩(wěn)定

　　6.蛋白分次與蛋黃糊拌成有光澤面糊，拌法同戚風(fēng)

　　7.倒入墊好油紙的烤盤(pán)，表面抹平，提起烤盤(pán)摔去氣泡。160度，中層，20分鐘

　　8.出爐將烤盤(pán)連蛋糕從高處摔一下，移至烤網(wǎng)，將蛋糕四邊油紙揭開(kāi)，晾至還有余溫，抹上巧克力醬就能卷，包上油紙冰箱冷藏1小時(shí)定形后再切

　　9.成品

　　10.成品

　　11.成品

　　小編推薦：吃巧克力的7個(gè)好處

　　吃巧克力的好處1：遠(yuǎn)離心血管疾病

　　吃巧克力的好處2：全面補(bǔ)充微量元素

　　吃巧克力的好處3：增強(qiáng)你的免疫力

　　吃巧克力的好處4：快速補(bǔ)充能量

　　吃巧克力的好處5：趕走灰色心情

　　吃巧克力的好處6：不會(huì)導(dǎo)致血脂升高

　　吃巧克力的好處7：讓你們享受美妙“性福”

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