西芹炒百合要怎么做

　　老人們常說喜歡吃芹菜的都是勤快的人，西芹它的其營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。你想自己動手做好吃的西芹百合嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理好吃西芹百合的做法。

　　西芹百合的材料準(zhǔn)備

　　西芹百合的制作過程

　　1.原料圖。

　　2.蔬菜改刀，全部成片過水焯一下，蒜和姜切片。。

　　3.高湯加鹽用微波爐叮30秒

　　4.鍋里放油，大火燒熱煸炒蒜片姜片，倒入蔬菜。

　　5.放熱高湯，迅速炒均勻即可。

　　西芹的營養(yǎng)功效

　　1. 西芹中含有較多的黃酮類化合物，尤以葉中含量豐富，具有降血壓、降血脂、保護(hù)心血管和增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。

　　2. 經(jīng)常吃些西芹，對于補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)，維持正常的生理機(jī)能，增強(qiáng)人體抵抗力，都大有益處。尤其是在寒冷干燥的天氣，人們往往感到口干舌燥、氣喘心煩、身體不適，經(jīng)常吃些西芹有助于清熱解毒、祛病強(qiáng)身。

　　3. 肝火過旺、皮膚粗糙者及經(jīng)常失眠、頭痛的人可適當(dāng)多吃些西芹。

　　4. 西芹含有揮發(fā)性的芳香油，香味誘人，吃西芹對增進(jìn)食欲，幫助消化、吸收大有好處。

　　5. 西芹含有豐富的纖維，有較強(qiáng)的清腸作用，能帶走腸內(nèi)有害于人體的物質(zhì)，甚至使致癌成分排出體外。所以，西芹被當(dāng)做是減肥、美容的佳品。

　　6. 由于西芹富含礦物質(zhì)，所以處于生長發(fā)育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃西芹，以增加體內(nèi)的鈣和鐵。