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西紅柿燉牛肉怎么做才好吃做法步驟

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西紅柿燉牛肉怎么做才好吃做法步驟

  西紅柿在我國各地均有種植,多在夏季出產。你想自己動手做好吃的西紅柿燉牛肉嗎?下面,學習啦小編來為你介紹西紅柿燉牛肉的做法。

  西紅柿燉牛肉的制作食材

  • 主料
  • 牛肉

    500g
  • 西紅柿

    100g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 生抽

    適量
  • 大蔥

    適量
  • 大料

    適量
  • 料酒

    適量

  西紅柿燉牛肉的做法步驟

  1.準備的配料

  2.準備的主料:牛肉、西紅柿

  3.牛肉切大塊,

  4.西紅柿去蒂切塊

  5.七成熱后放入大蔥爆香

  6.隨后加入牛肉翻炒。

  7.放入大料,

  8.放入適量的生抽,

  9.適量的料酒

  10.適量的鹽

  11.足夠量的清水

  12.大火燒開,撇出浮沫

  13.轉小火燉1個小時這樣,一定要燉爛一點,

  14.然后倒入西紅柿塊,待西紅柿熟透,即可關火出鍋,

  西紅柿的營養(yǎng)價值

  1.健胃消食,生津止渴,潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度,調整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。

  2.清熱解毒。西紅柿性涼味甘酸,有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

  3.抗血凝聚,防腦血栓。國外研究發(fā)現,從西紅柿籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質,具有抗血小板凝聚的功效。

  4.防癌抗癌,延緩衰老近年來,研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用,可清除體內的自由基,預防心血管疾病的發(fā)生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生,阻止前列腺癌變的進程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內有毒物質,恢復機體器官正常功能,延緩衰老。

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