西紅柿牛肉湯家常做法怎么做好吃
西紅柿牛肉湯家常做法怎么做好吃
西紅柿所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。你了解家常西紅柿牛肉湯要怎么做才好吃嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹西紅柿牛肉湯的做法。
西紅柿牛肉湯的材料準(zhǔn)備
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西紅柿牛肉湯的制作過程
1.牛肉去筋切薄片用清水泡20分鐘，中途換3次水。
2.把牛肉用生粉，油，鹽抓勻腌制5分鐘。
3.把西紅柿用開水煮20秒后去皮。
4.把西紅柿切大塊，杏鮑菇切薄片，姜切絲，蒜切粒。
5.熱油鍋把蒜粒爆香。
6.加入西紅柿熗炒一下。
7.把西紅柿移入湯鍋，加入適量開水。
8.加入杏鮑菇燒開后大火煮5分鐘。
9.把牛肉逐片下鍋，大火煮2分鐘。
10.調(diào)入適量鹽和胡椒粉攪勻關(guān)火。
11.最后淋入少許的芝麻油即可。
西紅柿的功效與作用
1.減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故西紅柿擁有“長壽果”之美譽(yù)。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用西紅柿汁有益于病的康復(fù)。
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
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