雞蛋火腿三明治怎么做
雞蛋火腿三明治怎么做
許多朋友都喜歡用火腿搭配雞蛋，這是十分常見(jiàn)的搭配，今天，學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下雞蛋火腿三明治的做法，希望大家喜歡!
雞蛋火腿三明治的做法
1、先在面包機(jī)中放入牛奶180克，倒入面粉20克。然后在面包機(jī)的一角放入鹽。如圖所示：
2、在面包機(jī)的另一角放入糖，最后在面粉的上方用手輕輕挖個(gè)小洞，加入酵母看圖：
3、這時(shí)加入煮好的紅米飯，開(kāi)啟烘箱定時(shí)間為20分鐘，然后開(kāi)始和面，我們可以從透視窗可以看到和面狀況。
4、等和面暫停后，加入黃油，然蓋上蓋，直接選擇制作米面包功能，烘烤時(shí)間約為2個(gè)小時(shí)。
5、烤好后面包從面包桶中取出，然后切成片。
6、現(xiàn)在燒熱鍋，放少許油，煎個(gè)雞蛋。
7、切片面包片放在干凈案板上，放一層生菜，再放火腿片，再放芝士片、雞蛋、蔬菜，最后蓋上面包片。
雞蛋的其他做法
蛋包飯
主料：剩飯500g、青瓜20g、雞蛋50g、雜蔬100g、香菇10g、蝦仁20g
輔料：油適量、鹽適量
1.準(zhǔn)備的部分材料。
2.將蛋打散
3.香菇切丁
4.青瓜去皮，切丁
5.將蝦仁去線，切丁
6.鍋內(nèi)熱油至七分熱時(shí)倒入除剩飯外所有的炒飯材料翻炒兩分鐘
7.放入適量的鹽
8.放入剩飯
9.用鏟子壓平，不斷翻炒，直到剩飯分成一粒一粒的
10.盛出備用。
11.熱油鍋，蛋液平緩且均勻的下鍋。
12.雞蛋餅翻一個(gè)面。
13.將炒飯放入蛋皮中間
14.迅速蛋皮固定，盛入盤(pán)中，淋上蕃茄醬即可。
香酥蛋松
原料：雞蛋3個(gè)
調(diào)料：鹽半勺、胡椒粉半勺、生抽半勺、白酒2勺。
做法：
1、把雞蛋打碎，放入半勺鹽。
2、放入半勺胡椒粉。
3、放入半勺生抽。
4、放入2勺白酒。
5、把雞蛋與調(diào)料攪勻。
6、準(zhǔn)備一個(gè)漏勺。
7、把調(diào)好的蛋液倒入漏勺中，搖晃著撒入油鍋中。
8、用筷子把鍋里的蛋液往一個(gè)方向攪拌，炸至金黃色就好了。
小提示：
1、做好后把蛋松放入一個(gè)濾網(wǎng)中，濾除多余的油，這樣吃起來(lái)不會(huì)那么油膩。
2、做好的蛋松可以?shī)A在饅頭里，放進(jìn)米飯里，夾在餅里或炒菜時(shí)放一些都可以。
西紅柿雞蛋餅
原料：西紅柿 一只、雞蛋 4個(gè)、面粉 適量、玉米油 50g左右、小蔥
做法：
1.西紅柿切成偏薄的碎片，有的人喜歡先焯水去皮，也可以不去。
2.把4個(gè)雞蛋打到一個(gè)大點(diǎn)的盆子里，用打蛋器打散。然后把玉米油倒進(jìn)去繼續(xù)攪勻。再把切碎了的西紅柿放進(jìn)去弄散。
3.將適量面粉篩進(jìn)混好了油的蛋糊里，用硅膠刮刀拌勻到無(wú)顆粒。如果喜歡吃硬點(diǎn)結(jié)實(shí)點(diǎn)的，面粉可以多放一點(diǎn)。喜歡吃松軟的話，就面粉少一點(diǎn)，面糊稀點(diǎn)，有較大的流動(dòng)性。
4.加少許鹽，不想吃咸的話大約2g就夠了。口重的可以自行調(diào)整。撒上蔥花拌勻。
5.倒一半到平底不粘鍋中，剛好鋪滿(mǎn)直徑24cm的小平底不粘鍋，稍微晃動(dòng)鍋體讓面糊攤平。不用再放油，直接小火煎。當(dāng)下面凝固，輕微搖動(dòng)鍋時(shí)餅開(kāi)始滑動(dòng)就可以翻面，再煎兩分鐘即可。剩下的還能再做一個(gè)。
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