平時生活中你會做韓國蘿卜泡菜嗎?韓國蘿卜泡菜的做法大致都是差不多的，這里一些原料最好是購買韓國原產(chǎn)的比較好，例如一些辣椒醬的選用。接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享韓國蘿卜泡菜的正宗做法。

　　韓國蘿卜泡菜做法步驟

　　蘿卜泡菜食材準備

　　白蘿卜2根，辣椒粉30克，糖稀適量，香蔥20克，鹽適量，糖適量，蝦醬1勺，蒜泥1勺，姜末1勺。

　　方法步驟

　　1、蘿卜切成方塊，加鹽，加糖腌1小時;

　　2、腌好的蘿卜塊瀝干水，加入辣椒粉，蒜泥，姜末;蝦醬和糖稀;

　　3、然后再加入蝦醬和糖稀拌勻即可。

　　家常韓國蘿卜泡菜

　　蘿卜泡菜食材準備

　　白蘿卜適量，胡蘿卜適量，大蒜少許，小蔥適量，胡蘿卜適量。

　　方法步驟

　　1、將白蘿卜切塊，用鹽水浸泡3小時，撈出瀝干;

　　2、大蒜搗碎，小蔥切段，胡蘿卜切絲;

　　3、碗中放入胡蘿卜，小蔥，辣椒，雞粉，鹽拌勻;

　　4、然后放入白蘿卜，海鮮醬油，攪拌均勻，蓋蓋放幾天即可。

　　正宗韓國蘿卜泡菜

　　蘿卜泡菜食材準備

　　白蘿卜1根，胡蘿卜1根，蘋果1個，梨1個，白糖適量，鹽少許，蝦醬適量，魚露適量，辣椒粉適量，粗辣椒粉少許，甜杏仁適量，白芝麻適量，洋蔥，芹菜適量，蔥白，魷魚絲適量，韭菜適量，蒜少許，糯米粉，牛肉粉，姜少許。

　　方法步驟

　　1、白蘿卜洗凈，切成厚片后切丁，加鹽腌5小時;

　　2、姜切末，蒜搗碎，蘋果和梨做成醬，胡蘿卜切絲，蔥白切絲，韭菜切段;

　　3、將魷魚絲切末，青菜切小段，洋蔥切末，牛肉粉適量;

　　4、鍋中燒水，放入糯米粉，攪拌均勻，煮開攪拌至粘稠;

　　5、關(guān)火后倒入粗辣椒粉，攪拌均勻;

　　6、辣椒湯放涼后加入蝦醬，魚露，牛肉粉，白芝麻，白糖，韭菜絲，蔥絲，胡蘿卜絲;

　　7、再加入芹菜段，洋蔥末，姜末和蒜末，杏仁末，魷魚絲，蘋果和梨醬攪勻;

　　8、然后加入一些，白糖調(diào)味，將腌好的蘿卜塊沖洗后控干放入容器，加入辣椒粉;

　　9、然后將做好的水果辣椒醬倒入拌勻，蓋蓋發(fā)酵3到5天即可。

　　簡易韓國蘿卜泡菜

　　蘿卜泡菜食材準備

　　蘿卜1個，蔥段適量，大蒜白適量，姜末適量，梨1個，蘋果適量，洋蔥半個。

　　方法步驟

　　1、白蘿卜1個，洗凈切粒，然后加入鹽殺水20分鐘;

　　2、其余配料切好與蘿卜混合，加入鹽，雞精，魚露，辣椒粉;

　　3、抓勻之后放入保鮮盒中，倒入湯汁，蓋膜;

　　4、然后蓋蓋腌制1到5天，氣溫越高時間越短。

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