魔芋怎么做才好吃的好吃做法
魔芋在我們?nèi)粘５娘嬍钞?dāng)中也是很常見的，這種食材對于我們身體健康很有幫助， 而且營養(yǎng)功效很大。你了解魔芋要怎么做嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹魔芋的好吃做法。
魔芋怎么做好吃：魔芋雞翅
魔芋雞翅食材準備
雞翅500克，水發(fā)魔芋15克，蔥、姜、雞湯、水淀粉、胡椒粉、豬油、料酒、醬油、鹽各適量。
方法步驟
1.雞翅去尖，一斷為二。蔥挽結(jié)，姜拍破。
2.水發(fā)魔芋切成長5厘米的條塊。
3.寬3厘米的鍋入豬油燒熱，下雞翅、料酒、姜、蔥節(jié)炒出香味。
4.加雞湯、醬油、鹽燒沸，去盡浮沫，用文火慢燒至雞翅將熟。
5.加魔芋塊，繼續(xù)燒至雞翅離骨時，揀去姜、蔥節(jié)，用水淀粉勾芡，撒胡椒粉炒勻，出鍋即可。
魔芋怎么做好吃：麻辣魔芋
麻辣魔芋食材準備
魔芋400克，青、紅尖椒絲各50克，蔥末、姜末、蒜末、花椒未、辣椒末、辣椒油、食用油、料酒、白糖、鹽各適量。
方法步驟
1.魔芋洗凈，切絲，入沸水鍋中汆一下?lián)瞥?，控干水分?/p>
2.鍋中加食用油燒熱。放入蔥末、姜末、蒜末、辣椒末、花椒末熗鍋炒香，烹入料酒，倒入魔芋絲和青紅椒絲翻炒。
3.用鹽、白糖調(diào)味，旺火翻炒均勻，淋辣椒油，炒勻出鍋時即可。
魔芋怎么做好吃：紅燒魔芋
紅燒魔芋食材準備
魔芋300克，胡蘿卜20克，鹽、雞粉各2克，生抽4毫升，水淀粉、食用油各適量，蒜末、蔥花各少許。
方法步驟
1.胡蘿卜洗凈，切成菱形片;魔芋洗凈，切成小方塊。
2.鍋中注水燒開，加入少許鹽，倒入胡蘿卜，略焯，撈出;放入魔芋，煮2分鐘至食材斷生，撈出，瀝干水分，備用。
3.炒鍋注油燒熱，放入蒜末爆香;倒入焯過水的食材，炒勻;加入鹽、雞粉、生抽調(diào)味，淋水淀粉勾芡，炒至入味，撒上蔥花即可。
魔芋怎么做好吃：魔芋燒肉片
魔芋燒肉片食材準備
魔芋350克，瘦肉200克，泡椒20克，鹽、雞粉、豆瓣醬、料酒、生抽、水淀粉、油各適量，蒜末、蔥花各少許。
方法步驟
1.將魔芋洗凈，切片;豬瘦肉洗凈，切薄片，裝入碗中，放入調(diào)味料，腌漬至入味。
2.向鍋中注水燒開，放入魔芋片，煮約半分鐘撈出;用油起鍋，倒入肉片，炒至變色。
3.淋入料酒，放入蒜末炒勻;倒入泡椒炒香。
4.放入魔芋片，加入雞粉、鹽、生抽調(diào)味，淋入水淀粉，勾芡，撒上蔥花即可。
魔芋怎么做好吃：菠菜拌魔芋
菠菜拌魔芋食材準備
魔芋200克，菠菜180克，枸杞15克，鹽3克，雞粉2克，生抽5毫升，香油、食用油各適量，熟芝麻、蒜末各少許。
方法步驟
1.將魔芋洗凈，切成小方塊;菠菜洗凈，切去根部，再切成段。
2.向鍋中注入適量清水燒開，分別倒入菠菜、魔芋塊，煮約1分鐘，撈出備用。
3.取一個干凈的碗，倒入魔芋塊、菠菜、枸杞、蒜末，淋入生抽，加入雞粉、鹽、香油，拌至食材入味，撒上熟芝麻即可。
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