家常干煸土豆絲怎么做步驟簡單易學
土豆絲,切粗一些就是土豆條,土豆中有很多淀粉,所以一般切好后泡一泡水能夠泡出很多淀粉。你了解干煸土豆絲要怎么做才好吃嗎?接下來,學習啦小編跟你分享家常干煸土豆絲的做法。
干煸土豆絲的做法
干煸土豆絲食材準備
土豆2個,蔥姜適量,干花椒,干辣椒適量。
方法步驟
1、將土豆削皮洗凈,切成薄片,切絲泡水;
2、蔥切片,蒜切片,干辣椒切細絲待用;
3、炒鍋中放入少許油,燒熱至8成,然后將土豆絲下鍋炸;
4、出鍋濾油,炒鍋少許油,將干辣椒,蒜,花椒炒香;
5、然后放入炸過的土豆絲,翻炒,加入鹽,味精,雞精,翻炒均勻;
6、下入蔥結翻炒均勻即可出鍋。
家常干煸土豆絲的做法
干煸土豆絲食材準備
土豆400克,青椒適量,干辣椒少許,淀粉適量,尖酸,花椒,色拉油適量,鹽,雞精少許。
方法步驟
1、將土豆去皮切絲泡水,晾涼裹淀粉后炸一下;
2、出鍋前將土豆炸成金黃色,鍋中適量油,中火下入花椒煸香;
3、然后放入干辣椒,蒜瓣,姜末,青椒爆炒;
4、然后放入炸好的土豆條,混合煸炒,加鹽,雞精調(diào)味即可出鍋。
私房干煸土豆絲的做法
干煸土豆絲食材準備
土豆2個,芹菜200克,蔥姜適量,花椒少許,孜然,芝麻,鹽少許,雞粉適量,小米椒適量。
方法步驟
1、土豆去皮洗凈切條,芹菜去根切段;
2、姜切片,蒜切末,小米辣切絲待用;
3、鍋中少許油,放入土豆條煸炒,無水分金黃后盛出;
4、鍋中適量油燒熱下入花椒,姜蒜和小米椒爆香,然后倒入芹菜翻炒1分鐘;
5、將土豆條下入鍋中,翻炒加鹽,放入孜然,芝麻翻炒均勻,裝盤即可。
土豆的營養(yǎng)價值與功效
土豆的營養(yǎng)比較全面,可以作為備用主食,能夠補充營養(yǎng),通便,降脂,美容養(yǎng)顏,還能利水消腫,具有減肥護膚的功效,還能漸少皺紋,漸少青春痘,防曬等多種功效。
土豆對心腦血管的保護
土豆中還含有豐富的鉀元素,可以有效地預防高血壓。土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用外,還能降低血液中的膽固醇,使血管有彈性,從而防止動脈硬化。
土豆對消化系統(tǒng)的作用
土豆所含的纖維素細嫩,對胃腸黏膜無刺激作用,有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用,能促進脾胃的消化功能,對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效;經(jīng)常食用土豆,還可防止結腸癌等;土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便秘。
土豆能留住歲月的腳步
土豆有營養(yǎng),是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優(yōu)質淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康,老的慢。
土豆能減肥
它所含有的熱量低于谷類糧食,是理想的減肥食物,吃土豆不必擔心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪,是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。“瘦人吃能變胖,胖人吃能變瘦”,常吃身段會變得苗條起來。
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對清除色斑效果明顯,并且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片,貼在眼睛上,能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上,具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤瘡困擾,用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。
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