紅薯是我國非常重要的一種經(jīng)濟(jì)作物，紅薯的營養(yǎng)價值非常高。平時生活中你會做紅薯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹紅薯的做法。

　　紅薯的吃法：紅薯棗泥餅

　　紅薯棗泥餅食材準(zhǔn)備

　　棗泥適量，紅薯一個，糯米粉適量，澄粉適量芝麻少許。

　　方法步驟

　　1、將紅薯去皮切，切塊，放入蒸鍋中大火蒸20分鐘，壓成泥;

　　2、然后拌入糯米粉和澄粉，揉勻成面團(tuán)后分成小劑，按扁;

　　3、然后將棗泥放在中間，包裹，捏好搓圓，輕輕按扁，沾上芝麻;

　　4、平底鍋中少許油，放入餅，小火煎至兩面金黃即可。

　　紅薯的吃法：拔絲紅薯

　　紅薯棗泥餅食材準(zhǔn)備

　　紅薯2塊，白糖70克，醋1勺，油500ml。

　　方法步驟

　　1、將紅薯去泥沙刮皮切塊，鍋中燒熱油;

　　2、將紅薯塊放入鍋中，中火慢炸，炸至外脆里嫩待用;

　　3、鍋中放入少許油，放入白糖，小火慢慢熬至融化，加入少許醋;

　　5、熬成糖漿變黃，變紅后放入紅薯塊，翻炒均勻，裝盤即可。

　　紅薯的吃法：奶酪焗紅薯

　　紅薯棗泥餅食材準(zhǔn)備

　　紅薯適量，奶酪絲適量，黃油小塊，酸奶適量，煉乳適量，杏仁片適量。

　　方法步驟

　　1、將紅薯洗凈對半切開，放入鍋中蒸熟;

　　2、將紅薯中間挖出部分瓤，放入碗中，加入適量黃油和酸奶，煉乳拌勻;

　　3、然后將拌勻的紅薯瓤填回紅薯，上面撒些杏仁片，放入烤盤;

　　4、入200度烤箱，烤10分鐘左右金黃即可取出。

　　紅薯的吃法：紅薯銀耳羹

　　紅薯棗泥餅食材準(zhǔn)備

　　紅薯1個，干銀耳1朵，枸杞適量。

　　方法步驟

　　1、將干銀耳用溫水跑軟，紅薯去皮且塊，枸杞洗凈;

　　2、將泡好的銀耳放入鍋中，加水煮至軟糯，然后放入紅薯塊;

　　3、煮10分鐘后放入紅薯煮熟，放入枸杞，煮5分鐘左右即可。

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