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特色荷包蛋怎么煮的做法

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特色荷包蛋怎么煮的做法

  荷包蛋可能很多人都會做,不過僅僅是最基礎的荷包蛋并沒有什么特色,你想知道怎么做好吃的煮荷包蛋嗎?今天學習啦小編帶你來看看煮荷包蛋的特色做法。

  煮荷包蛋:甜酒荷包蛋

  甜酒荷包蛋食材準備

  雞蛋1個,甜酒或糖適量。

  方法步驟

  1、鍋中水燒開,關(guān)火后打入雞蛋,蓋鍋燜2分鐘;

  2、雞蛋凝固后中小火煮開,加入適量的甜酒煮3分鐘即可。

  煮荷包蛋:酒糟荷包蛋

  甜酒荷包蛋食材準備

  糯米酒100ml,雞蛋2個,枸杞20顆,酒糟50ml,麻油15ml,橄欖油少許,姜片適量。

  方法步驟

  1、將枸杞用冷水洗凈,用溫水浸泡至柔軟撈出待用;

  2、炒鍋中少許橄欖油,放入姜片炒香,淋入若米酒,加入清水,中火加熱;

  3、然后放入枸杞,酒糟煮2分鐘,另取鍋燒熱橄欖油,打入雞蛋剪成荷包蛋;

  4、蛋盛碗,然后倒入煮好的湯汁,淋些麻油即可。

  煮荷包蛋:姜糖水荷包蛋

  甜酒荷包蛋食材準備

  雞蛋2個,紅糖適量,枸杞10顆,姜片50克。

  方法步驟

  1、鍋中適量水,放入姜片,加入紅糖,倒入枸杞;

  2、煮至水還未沸騰時小火,倒入雞蛋;

  3、然后煮至雞蛋凝固即可。

  煮荷包蛋:荷包蛋煮豆腐

  甜酒荷包蛋食材準備

  豆腐適量,雞蛋適量,香蔥,鹽,香油,調(diào)味鮮,胡椒粉適量。

  方法步驟

  1、豆腐中加入鹽調(diào)味,燒開后打入雞蛋;

  2、然后放入適量鹽,煎好荷包蛋,接著加入高湯適量;

  3、煮沸后倒入豆腐塊,加入辣椒汁;

  4、煮熟后加入胡椒粉,調(diào)味鮮,香蔥,淋些香油即可。


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