荷包蛋有哪些不同的煎法
對于廚房小白來說,最開始學(xué)的往往都是怎樣煎荷包蛋,首先要煎得一個好的荷包蛋才能繼續(xù)后面的學(xué)習(xí)。平時生活中你會做煎荷包蛋嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享煎荷包蛋的不同做法。
怎樣煎荷包蛋:嫩滑版
煎荷包蛋食材準(zhǔn)備
雞蛋,食用油,鹽適量。
方法步驟
1、熱鍋,冷油加少許鹽,打入雞蛋,轉(zhuǎn)為小火;
2、待蛋白開始凝固時,灑上兩勺熱水,蓋鍋小火繼續(xù)煎;
3、煎2分鐘左右即可出鍋。
小貼士
這樣煎出來的蛋非常的嫩。
怎樣煎荷包蛋:微焦版
煎荷包蛋食材準(zhǔn)備
雞蛋,油,鹽適量。
方法步驟
1、鍋中倒入少許油,燒熱后打入雞蛋;
2、撒少許鹽,中大火快煎,煎至底部凝固后翻面;
3、兩面煎至金黃,邊緣微焦時即可出鍋。
怎樣煎荷包蛋:香煎版
煎荷包蛋食材準(zhǔn)備
雞蛋4個,蔥姜蒜少許,料酒,蠔油1茶匙,胡椒粉少許,鹽少許。
方法步驟
1、鍋中燒熱油,打入雞蛋,煎至兩面金黃即可;
2、小碗中放入半碗清水,加入生抽,蠔油,料酒,鹽調(diào)成汁;
3、鍋中余油爆香姜蒜,然后放入煎好的荷包蛋,然后加入小碗的調(diào)味汁;
4、煮沸后加入胡椒粉拌勻,湯汁收干撒些蔥花即可出鍋。
怎樣煎荷包蛋:微波爐煎荷包蛋
煎荷包蛋食材準(zhǔn)備
雞蛋,油,鹽適量。
方法步驟
1、盤子中當(dāng)如少許食用油抹勻,打入雞蛋;
2、用筷子在雞蛋上扎幾下,然后撒上少許鹽;
3、放入微波爐打1分鐘到2分鐘的樣子即可。
小貼士
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