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西紅柿炒雞蛋怎么做好吃的做法和營養(yǎng)價值

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西紅柿炒雞蛋怎么做好吃的做法和營養(yǎng)價值

  西紅柿炒雞蛋是非常簡單的家常菜,很多初學(xué)者都喜歡做這道菜,不僅僅營養(yǎng)豐富,而且制作簡單。你了解西紅柿炒雞蛋要怎么做才好吃嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享西紅柿炒雞蛋的做法。

  西紅柿炒雞蛋的好吃做法

  西紅柿炒雞蛋食材準備

  西紅柿適量,雞蛋適量,大豆油適量,鹽,蔥少許。

  方法步驟

  1、將西紅柿清洗干凈,切成小塊,裝入盤中待用;

  2、炒鍋放油燒熱,倒入打散的雞蛋,將雞蛋炒散盛出待用;

  3、鍋中余油,爆香蔥末,然后倒入西紅寺翻炒均勻,加入少許鹽;

  4、翻勻之后倒入炒好的雞蛋,然后倒入蔥花,加鹽調(diào)味,炒勻即可出鍋。

  豌豆西紅柿炒雞蛋做法步驟

  西紅柿炒雞蛋食材準備

  西紅柿,雞蛋,豌豆,鹽,油,糖。

  方法步驟

  1、西紅柿洗凈切塊,雞蛋打散放少許鹽;

  2、豌豆洗凈后焯沸水;

  3、起油鍋,熱后倒入蛋液,炒散盛出;

  4、再起油鍋,倒入西紅柿翻炒,放糖繼續(xù)翻炒;

  5、倒入豌豆炒勻后倒入雞蛋碎,加鹽調(diào)味炒勻即可。

  尖椒西紅柿炒雞蛋的家常做法

  西紅柿炒雞蛋食材準備

  西紅柿3個,雞蛋3個,尖椒1個,蔥、鹽、雞精,酒。

  方法步驟

  1、把雞蛋打勻,加少許鹽,然后均勻倒入油鍋;

  2、把雞蛋均勻倒入油鍋后滴少許酒,然后用鏟子不停的攪和雞蛋,剛凝固成雞蛋塊兒就盛出。

  3、把炒熟的雞蛋倒出來,重新在鍋里倒上油,等油溫有六七成的時候把提前準備好的蔥末、西紅柿塊兒、尖椒絲一起倒進鍋里爆炒;

  4、等到西紅柿完全炒熟并且熬出湯汁時,加少許鹽后,再把剛才提前炒好的雞蛋到入鍋中,炒勻即可。

  西紅柿炒雞蛋的營養(yǎng)價值

  西紅柿的營養(yǎng)功效

  1、治高血壓:每天早晨選1~2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯;

  2、治貧血:將西紅柿、蘋果各1個,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長期堅持,可治貧血;

  3、治潰瘍:輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈;

  4、治皮膚?。簩Ⅴr熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性皮膚病;

  5、美容、防衰老:將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其涂面,能使皮膚細膩光滑,美容防衰老效果極佳;

  6、防癌:因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1~2個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用;

  7、治肝炎:取西紅柿丁一匙,芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙,拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟,加入鹽、味精適量食用,對治療肝炎效果極佳;

  8、防中暑:將1~2個西紅柿切片,加鹽或糖少許,熬湯熱飲,可防中暑;

  9、退高燒:將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用,每小時飲一次,可退高燒;

  10、治牙齦出血:將西紅柿洗凈當水果吃,連吃半月,即可治愈牙齦出血。

  雞蛋的營養(yǎng)價值

  1、雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,因此被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。

  2、雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達7毫克/100克。嬰兒食用雞蛋可以補充奶類中鐵的匱乏。想要皮膚紅潤光滑都不能缺少鐵元素的補充。

  3、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。所以,將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用,能提高后兩者的生物利用率。

  4、雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。

  5、雞蛋中含有豐富的硒元素,適量吸收硒元素能夠有效預(yù)防癌癥。

  6、雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

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