家常清炒冬瓜怎么做以及功效作用

　　冬瓜含水量較多，比較適合燉湯，也適合做清炒冬瓜。你想自己動(dòng)手做好吃的清炒冬瓜嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你清炒冬瓜的做法和功效作用。

　　清炒冬瓜的做法

　　清炒冬瓜食材準(zhǔn)備

　　冬瓜400克，姜3克，鹽4克，蔥5克，清水30ml。

　　方法步驟

　　1、冬瓜去瓤洗凈切片，蔥姜切末待用;

　　2、炒鍋中少許油爆香適量蔥姜末，然后倒入冬瓜片;

　　3、翻炒至冬瓜變軟后加入清水和剩下的蔥姜末;

　　4、翻炒均勻后燒2分鐘后出鍋即可。

　　蝦皮清炒冬瓜的做法

　　清炒冬瓜食材準(zhǔn)備

　　冬瓜1個(gè)，蝦皮適量，花椒粒10個(gè)，姜3片，生抽，鹽，花生油1匙。

　　方法步驟

　　1、將冬瓜洗凈切塊，姜切絲;

　　2、鍋中燒熱油，放入花椒粒爆香后放入蝦皮炒香;

　　3、然后加入少許水，倒入切好的冬瓜翻勻;

　　4、待冬瓜煮熟后加入少許鹽，生抽翻勻即可出鍋。

　　小貼士

　　蝦皮比較鮮，也有一定咸味，所以鹽要少放一些。

　　家常清炒冬瓜的做法

　　清炒冬瓜食材準(zhǔn)備

　　冬瓜500克，鹽適量，味精少許，蔥適量，紅椒少許，調(diào)和油適量。

　　方法步驟

　　1、冬瓜去皮洗凈切片，紅椒和蔥切末;

　　2、鍋燒熱，放入少許油，然后下入冬瓜翻炒;

　　3、變色后放入鹽，雞精炒勻，然后加入生抽，豆豉翻炒;

　　4、炒勻后撒入紅椒和蔥末即可。

　　清炒冬瓜的功效與作用

　　冬瓜具有減肥降脂的作用，能夠降低膽固醇，血脂等，另外冬瓜能夠護(hù)腎，調(diào)節(jié)免疫功能，同時(shí)還有清熱消腫，瀝水的作用。當(dāng)然了冬瓜還能夠潤(rùn)膚美容，抑制黑色素沉積的效果。

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