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板栗燒雞翅的家常做法怎么做好吃

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  板栗中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、淀粉等日常需要的營養(yǎng)物質(zhì)。而板栗燒雞翅怎么做才好吃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于A板栗燒雞翅的家常做法的相關(guān)內(nèi)容,希望你們會喜歡!

  板栗燒雞翅的做法

  1、首先準(zhǔn)備好材料:雞翅500克,板栗250克,姜2塊,獨蒜1個,甜糯米酒,老抽醬油,鹽,雞精。

  2、將雞翅洗干凈,對半半斬成兩段,把剝好的板栗洗干凈。

  3、放大約半鍋水,燒開,再將雞翅放入,等待雞翅燒開后撈出洗凈備用。

  4、在鍋中放入1大勺油,燒至五成熱(用手在鍋上方感覺一下,能夠感覺到比較熱,但不燙手),將雞翅放入爆炒,放的時候小心油濺出,雞翅不必急著翻面。爆雞翅的時候翻動不要太勤,大概10-15秒的樣子翻動一下,大概爆2分鐘左右,等到雞翅的表面金黃,用鍋鏟把雞翅集中起來。

  5、然后就可放糯米酒了,糯米酒順著鍋邊倒入,這樣可以有效防止倒酒時油飛濺出來。糯米酒放入之后,翻動炒勻。

  6、倒入老抽醬油,鹽,雞精,炒勻,注意這個時候要不停的翻炒。再放入板栗和姜蒜,繼續(xù)炒。這里小編友情提醒,最新2016中國膳食指南中提到,人均每天吃鹽不超過6克。所以吃的比較咸的讀者要改善一下膳食習(xí)慣。

  7、然后開始加水,水量沒過雞翅,用大火燒開,繼而轉(zhuǎn)成小火,燒15—20分鐘即可。注意要時不時地翻一下鍋,避免雞翅糊鍋,注意翻動也不要太勤。

  8、等到湯汁比較濃稠的時候,就要不停的翻炒,讓雞翅和板栗入味。

  9、最后根據(jù)你的喜好,喜歡用湯汁下飯的讀者就可以將菜舀起了,這樣一碗香噴噴的板栗燒雞翅就出鍋了。

  看完制作方法后,是不是都流口水了。快點回家去準(zhǔn)備好材料,做一頓美美的晚餐,給你的胃一些溫暖。

  板栗燒雞翅的營養(yǎng)價值

  1、板栗中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、淀粉等日常需要的營養(yǎng)物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)含量比大米高出30%,但是其脂肪含量比大米高20倍,所以想保持身材的女士還請適量食用,每天吃10個左右比較合適。

  2、此外板栗中還含有很多的礦物質(zhì),比如維生素C、胡蘿卜素、抗壞血酸以及鈣、磷、鉀、鐵等成分。其中它的維生素C含量比蘋果高幾十倍,鉀的含量比蘋果高達三倍。板栗含柔軟的膳食纖維,血糖指數(shù)比米飯低,家中有糖尿病患者的請注意了,只要加工烹調(diào)中不加入白糖,病人也可適量進補。

  板栗燒雞翅藥用價值

  1、對腎虛有良好的療效。唐朝孫思邈認(rèn)為板栗是“腎之果也,腎病宜食之。”所以板栗適合于腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多等。

  2、板栗有健脾胃的功效,主治反胃、脾胃虛寒引起的吐血、慢性腹瀉、便血等癥狀。

  3、板栗還可益氣、壯腰、強筋、止血、消腫強心,治療外傷引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛等癥。

  4、板栗中所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素,能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。

  5、板栗中含有維生素B2,常吃板栗對久日難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

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