刀拍黃瓜的做法教程簡單好做

　　黃瓜的熱量很低，對于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。你想知道好吃的刀拍黃瓜是如何做的嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你刀拍黃瓜的做法教程。

　　制作刀拍黃瓜的準(zhǔn)備材料

　　制作刀拍黃瓜過程的步驟

　　1.黃瓜洗凈;

　　2.對半切開，用刀背用力拍拍，把黃瓜拍碎;

　　3.然后切小丁;

　　4.把拍好的黃瓜排在碟中;

　　5.碗內(nèi)加3湯勺蒜蓉、適量鹽、適量糖、一湯勺陳醋、適量生抽、幾滴麻油、青紅辣椒丁，攪拌均勻，醬汁就拌好了;

　　6.把拌好的醬汁澆在拍碎的黃瓜上即可食用。

　　黃瓜的營養(yǎng)價值

　　1、黃瓜富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養(yǎng)素。

　　2、黃瓜的熱量(以100克可食部分計)僅是15大卡(62千焦)，黃瓜中還含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，含水量達98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。黃瓜是一種熱量低、含水量極高的蔬菜，由于其便攜性，也常被當(dāng)作水果食用，減肥時可較多食用。

　　3、黃瓜的營養(yǎng)很豐富，除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必須的營養(yǎng)素。其中的纖維素對促進腸胃蠕動和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。

　　4、黃瓜中含有一種叫做“丙醇二酸”的物質(zhì)，它能有效抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。換句話來說，多吃黃瓜就能防止脂肪的增多。黃瓜的熱量很低，對于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬

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