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苦瓜炒蛋怎么做比較好吃

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苦瓜炒蛋怎么做比較好吃

  苦瓜含有豐富的礦物質(zhì)如鈣、磷、鐵和多種維生素,是藥食兩種的食療佳品。你想知道好吃的苦瓜炒蛋是如何做的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理苦瓜炒蛋的做法。

  苦瓜炒蛋的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 苦瓜

    1根
  • 雞蛋

    4個
  • 輔料
  • 少許
  • 胡椒粉

    少許
  • 芝麻油

    適量
  • 少許
  • 白糖

    少許

  苦瓜炒蛋的具體做法步驟

  1.首先將苦瓜切開去籽 ,再切片, 蔥切蔥花。

  2.碗中打入4個雞蛋, 放半勺鹽 ,撒入胡椒粉, 淋入芝麻油,打散。

  3.鍋入油, 倒入雞蛋液 ,輕輕炒至雞蛋液定型 , 倒入漏勺。

  4.另起鍋 ,放入部分蔥花,再倒入苦瓜炒軟 ,放1勺鹽 ,少許白糖 ,翻炒均勻。

  5.倒入雞蛋 , 翻炒片刻。 最后放入剩下的蔥花 ,炒勻即可裝盤上桌!

  苦瓜的功效

  苦瓜全草皆可入藥,一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、類蛋白活性物質(zhì)(即α—苦瓜素,β-苦瓜素、MAP30)類胰島素活性物質(zhì)(即多肽-P)及多種氨基酸。給愛美女士,可以加速排毒,引得許多女性“苦中作樂”,樂此不疲。對心、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經(jīng)實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食欲、養(yǎng)血滋肝、潤脾補腎之功效。促進(jìn)新陳代謝等功效。

  益腎利尿,清熱解毒,降血脂,抗病毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),它具有明顯的隱血糖作用,對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

  苦瓜茶是以生長于閩西山區(qū)無污染綠水青山之間的山苦瓜為原料,經(jīng)殺菌烘干精制而成,內(nèi)含水量多種有益健康成份,入口先微苦而后微甘,風(fēng)味獨特,經(jīng)常飲用不僅可以補充多種維生素、礦物質(zhì),而且可以防治痢疾、解中暑發(fā)熱、抗腫瘤、防治糖尿病。主要是清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。

  主治肝病、腎臟病、糖尿病、廱腫丹毒、便秘、內(nèi)外痔、攝護(hù)腺肥大、風(fēng)熱目赤、風(fēng)火牙痛、熱痢、中暑熱病諸疾??喙瞎麑嵞軓姼?、清心明目、退火、解熱、袪毒、解疲勞、治熱痢、中暑;花治胃氣痛、霉毒癰瘡;葉曬干制成粉末,可治一切丹火毒氣、疔瘡腫痛、胃痛、熱痢,根的效果更佳。


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