苦瓜炒蛋怎么做才好吃的做法步驟詳解

　　苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。你了解苦瓜炒蛋要怎么做比較好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理苦瓜炒蛋的做法。

　　苦瓜炒蛋的食材準(zhǔn)備

　　苦瓜炒蛋的具體做法步驟

　　1.鍋里燒開(kāi)水，將苦瓜燙一下再過(guò)涼水控干水分。

　　2.燒熱油，將雞蛋液下鍋炒。

　　3.等到快凝固時(shí)放入苦瓜翻炒。

　　4.炒勻后加白糖，鹽少許即可裝盤(pán)。

　　苦瓜的功效作用

　　1、具有清熱防暑的作用，苦干含有大量的碳水化合物和水分，這些都可以促進(jìn)清熱防暑、益氣、養(yǎng)血、補(bǔ)腎、健脾和清肝明目的功效，這種效果也決定它可以用來(lái)治療瘡腫、中暑、熱痱子等病。

　　2、保護(hù)心臟的作用，苦瓜這種植物的的維生素C含量極高，可以達(dá)到預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞、預(yù)防動(dòng)脈硬化和保護(hù)心臟等功效。

　　3、具有抗癌功效，苦瓜中一些重要微量元素對(duì)抑制正常細(xì)胞的癌變發(fā)揮著重大的作用，并且能夠有效促進(jìn)突變細(xì)胞復(fù)原，對(duì)抗癌非常有幫助。

　　4、可以降血糖，苦瓜中含有大量的苦瓜素是脂肪的天敵，它可以使機(jī)體攝取脂肪和多糖減少。

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