苦瓜炒肉片的家常做法步驟
苦瓜炒肉片的家常做法步驟
《本草綱目》記載,苦瓜可補膽潤肝,利尿,消暑,助消化,防感冒,還可治喉炎及風(fēng)熱咳嗽。你了解苦瓜炒肉片要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你苦瓜炒肉片的家常做法步驟。
苦瓜炒肉片的制作食材
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苦瓜炒肉片的做法步驟
1.原來:苦瓜和豬肉。
2.苦瓜切片
3.豬肉切片待用。
4.起油鍋,爆香蒜頭,下豬肉炒至去掉血色盛起待用。
5.起油鍋,爆香蒜頭,下豬肉炒至去掉血色盛起待用。
6.鍋里加油燒熱,下苦瓜煸炒。
7.苦瓜炒至斷青后,加入肉片,再炒一分鐘加鹽,雞精調(diào)味就行了。
8.成品。
苦瓜的食療價值
降低血糖
苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì),具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜有著很高的營養(yǎng)價值,每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7~3.0克,脂肪0.2克,糖1.8~3.0克,粗纖維1.7~2.5克,鈣18~20毫克,磷20~80毫克,鐵0.6毫克,胡蘿卜素0.08毫克,維生素B 0.7毫克,苦瓜的維生素C含量高達56~160毫克,為瓜類蔬菜之首。
事實上,除了苦瓜的果實之外,苦瓜的莖、葉、花等等都是非常不錯的藥物,能夠治療多種疾病。這一點不僅得到了我國傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)的認(rèn)可,在當(dāng)下也得到了科學(xué)研究的證明。因此小編推薦大家多多食用苦瓜來實現(xiàn)降血糖、提高免疫力等保健目標(biāo)。
促進飲食、消炎退熱
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲,健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
保健美容
在燥熱的夏天女性經(jīng)常敷用上冰過的苦瓜片,可以立即解除肌膚的干燥問題,并且苦瓜還能滋潤白皙皮膚,鎮(zhèn)靜和保濕肌膚。
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