苦瓜排骨湯怎么做才清火

　　苦瓜對(duì)抑制正常細(xì)胞的癌變發(fā)揮著重大的作用，并且能夠有效促進(jìn)突變細(xì)胞復(fù)原，對(duì)抗癌非常有幫助。清火苦瓜排骨湯的應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦清火苦瓜排骨湯的做法。

　　苦瓜排骨湯的材料準(zhǔn)備

　　苦瓜排骨湯的制作過(guò)程

　　1.把排骨洗干凈。盡量瀝干血水。

　　2.起個(gè)燉鍋。把排骨放進(jìn)去。放入足夠的水。開(kāi)火。

　　3.等里面的湯煮開(kāi)了。把切好的苦瓜倒進(jìn)去。繼續(xù)煲。

　　4.等里面的苦瓜也煮開(kāi)了。放上少許的鹽。

　　5.弄點(diǎn)蠔油醬或者花生油。準(zhǔn)備可以起鍋了。

　　6.這湯非常的鮮甜。

　　苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、養(yǎng)血滋肝

　　苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤(rùn)脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)。但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。

　　2、養(yǎng)顏嫩膚

　　常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對(duì)肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡。

　　降血糖

　　3、苦瓜粗提取物含類似胰島素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。

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