苦瓜黃豆煲排骨湯怎么做好吃的做法

　　苦瓜富含維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維等。你想自己動(dòng)手做好吃的苦瓜黃豆煲排骨湯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹苦瓜黃豆煲排骨湯的做法。

　　苦瓜黃豆煲排骨湯的食材準(zhǔn)備

　　苦瓜黃豆煲排骨湯的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好食材

　　2.把苦瓜洗凈切兩半去瓢

　　3.切成塊

　　4.排骨焯水

　　5.排骨和黃豆一起加入適量的水

　　6.大火燒滾，轉(zhuǎn)中火煲1小時(shí)

　　7.苦瓜焯水

　　8.撈起備用

　　9.把焯水好的苦瓜，倒入黃豆排骨里

　　10.繼續(xù)煲至苦瓜，黃豆熟爛。加入調(diào)味料調(diào)好味便可

　　苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、苦瓜中含有豐富的維生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。

　　2、苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。

　　3、苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)——多肽P。

　　4、苦瓜還含有一種蛋白脂類物質(zhì)，具有刺激和增強(qiáng)動(dòng)物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力，它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。

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