榴蓮肉做菜的菜譜
榴蓮在泰國(guó)最負(fù)有盛名，被譽(yù)為“水果之王”。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享榴蓮肉做菜的菜譜。
榴蓮肉做菜的菜譜：榴蓮飄香雞
材料
雞半只約300克(切成塊狀)，榴蓮(肉)若干顆，蒜頭2-3顆，醬油少許
做法
1、起鍋，放入油，將蒜頭放入鍋里翻炒。
2、等到有蒜香味的時(shí)候，將雞塊放入鍋中，大火翻炒。
3、適當(dāng)放入少許水、醬油3茶匙，慢火燜20分鐘。
4、等到雞肉基本熟透以后，放入榴蓮，翻炒幾次，蓋上鍋蓋慢火2分鐘，即可上碟。一道美味的榴蓮飄香雞就做好了!
小訣竅
1、榴蓮要在雞肉熟透后才放，放的太早榴蓮會(huì)變糊了，賣(mài)相就不好了。
2、如果喜歡吃榴蓮的朋友不妨多放幾顆榴蓮，上碟的時(shí)候可以聞到陣陣的榴蓮味，味道很不錯(cuò)哦!
榴蓮肉做菜的菜譜：榴蓮紅燒肉(砂鍋版)
菜譜簡(jiǎn)介 此款紅燒肉，肉酥味美，色澤靚麗，回味無(wú)窮，不要貪吃?shī)W，吃不掉，第二頓用蒸鍋一蒸就可，味道不會(huì)遜色。
材料
五花肉600g，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，醋，白糖，料酒，老抽
榴蓮囊(可有可無(wú)，加后味道更美，且可以食用)
做法
1、將五花肉切成大小適中的肉塊，并用清水浸泡。
2、待血水浸泡掉，洗好放入砂鍋，倒入足量清水，至少?zèng)]過(guò)肉塊，開(kāi)始小火加熱。
3、小火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)大火，撇去浮沫。
4、放入姜塊，倒入醋，放糖，放花椒、桂皮、八角、榴蓮囊，轉(zhuǎn)小火慢慢燉40分鐘。
5、待肉燉酥爛，放入老抽、料酒和蒜，如果愛(ài)吃辣，可放干辣椒。轉(zhuǎn)大火收汁。收汁時(shí)要用木鏟翻炒，避免糊鍋，肉汁不要收太干。
6、起鍋裝盤(pán)。
榴蓮肉做菜的菜譜：冬瓜榴蓮核雞骨湯
材料
雞骨頭，榴蓮核，冬瓜，粉絲，油面筋，香菜
做法
1.將雞骨頭、榴蓮核、冬瓜、油面筋放入電飯煲中煮30分鐘。
2.調(diào)入適量的食鹽、白胡椒粉，加入粉絲繼續(xù)煮10分鐘后，撒入香菜即可。
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