香蕉(學(xué)名：Musa nana Lour.)芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實(shí)。熱帶地區(qū)廣泛栽培食用。香蕉味香、富含營養(yǎng)，終年可收獲，在溫帶地區(qū)也很受重視。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享用香蕉做菜菜譜的方法。

　　用香蕉做菜菜譜：油裹香蕉

　　菜譜簡介 1、此菜除含碳水化合物外，也含有蛋白質(zhì)、脂肪、灰分，還含有多種維生素和果膠，以及鈣、磷、鐵和多種酶。 2、食用后對降低血壓有輔助作用; 3、是降血脂利腸胃的美食。炸香蕉的味道非常好，外焦里嫩，是一種老少皆宜的食品。 4、面包糠是好東西。

　　材料

　　1、香蕉，最好是芝麻蕉。2、面包糠，也可以是面粉。3、溫水。

　　做法

　　1、香蕉去皮。

　　2、將面粉加溫水，打成面糊，讓香蕉裹上。

　　3、油加熱。將香蕉裹上面包糠，下鍋炸。

　　4、等香蕉變成金黃色時撈出鍋。

　　用香蕉做菜菜譜：香蕉焦糖脆餅

　　材料

　　香蕉2根牛奶70ml水20ml雞蛋1顆糖1.5茶匙面粉100g

　　做法

　　面粉過篩后,加1.5茶匙的糖

　　加進(jìn)雞蛋,水以及牛奶

　　攪拌均勻成面糊

　　加進(jìn)切片的香蕉,喜歡吃香蕉口感的,香蕉可以大片一點(diǎn),喜歡香蕉味重的可以切成小塊或部分壓成泥狀

　　用點(diǎn)奶油抹在鍋上,舀面糊至鍋中并均勻抹成圓狀.邊緣有點(diǎn)凝固后,就可以翻面續(xù)煎(焦的金黃色部份可視個人喜好決定煎的時間長短),熟后呈起備用.

　　在鍋中放適量的糖,等糖開始溶化成糖水時,將步驟5的餅擺上續(xù)煎,讓糖依附在餅皮上.

　　甜滋滋又有香蕉風(fēng)味的脆餅完成.

　　用香蕉做菜菜譜：蜂蜜炒香蕉

　　材料

　　香蕉，橄欖油，蜂蜜，水，肉桂粉(可以要也可以不要)

　　做法

　　1、把香蕉切片(不要太薄也不要太厚哦)。

　　2、然后在鍋里放橄欖油燒熱，碼入香蕉片，煎至兩面焦黃后取出。

　　3、接著在鍋里倒一勺蜂蜜一勺水，開始冒泡后倒入煎好的香蕉，炒勻出鍋。

　　4、出鍋后可以撒上肉桂粉，當(dāng)然也可以直接吃。

　　用香蕉做菜菜譜：香蕉奶酪

　　材料

　　香蕉200克牛奶500c.c.吉利丁4片水50克糖30克

　　做法

　　吉利丁先剪塊，然后泡在水中

　　香蕉跟牛奶入果汁機(jī)中打成泥，沒有果汁機(jī)的人要先把香蕉壓成泥，然后再混合牛奶

　　放入鍋中煮，加入糖，邊煮邊攪喔!然后快滾時，把吉利丁片中的水壓出，就可加入鍋中煮化

　　倒入布丁杯中，放涼后就可以放入冰箱，不要熱熱的就放入冰箱喔!不然冰箱中的食物會壞掉!

　　單吃或是配上玉米脆片、可可脆片，也是很棒喔!

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