炒菜花怎么做才好吃
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陳嘯1069由 分享
炒菜花怎么做才好吃
炒菜花作為一道倍受青睞的家常菜,每家的做法相似卻又不盡相同。那么炒菜花怎么做才好吃?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你推薦讓炒菜花變好吃的方法。
讓炒菜花變好吃的方法一:清炒西蘭花及椰菜花
材料
300克西蘭花300克椰菜花5克姜20克紅蘿卜100毫升雞湯1茶匙粟粉1茶匙鹽1湯匙糖
做法
1將西蘭花及椰菜花瀝水,并切成一口大小
2于滾水中加鹽,并輕灼蔬菜
3將蔬菜從鑊移去冷水中
4在鑊中燒熱食油,爆香姜片,并加入蔬菜
5加入雞湯并煮3分鐘
6再加入粟粉水,將芡煮至濃稠
讓炒菜花變好吃的方法二:椰菜花炒黃金魚(yú)片頭
材料
1個(gè)有機(jī)椰菜(細(xì))1個(gè)有機(jī)紅蘿卜(細(xì))80g魚(yú)片頭1-2個(gè)蒜頭1泰式辣椒適量鹽及雞粉50ml清水
做法
1洗凈切干椰菜備用
2洗凈紅蘿卜并切成細(xì)塊
3準(zhǔn)備好的食材
4魚(yú)片頭炒至金黃色
5炒椰菜和辣椒
6之后加入紅蘿卜,魚(yú)片頭
7完成
讓炒菜花變好吃的方法三:菜花炒雞蛋
材料
菜花,雞蛋,胡蘿卜,鹽,黃酒或料酒,淀粉
做法
1.菜花揪成小塊,放到鹽水里泡幾分鐘,撈出來(lái)用水焯兩分鐘后過(guò)涼。胡蘿卜改刀,雞蛋炒至七成熟裝盤(pán)。
2.小碗里放入鹽,黃酒,淀粉,水調(diào)汁。鍋內(nèi)加底油把胡蘿卜下入翻至斷生再把菜花倒入翻炒兩分鐘,最后把難蛋加入倒入汁炒勻即可。