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豆腐絲好吃的做法

時間: 陳嘯1069 分享

豆腐絲好吃的做法

  豆腐絲中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,營養(yǎng)價值較高。你知道豆腐絲做菜方法有哪些嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編向大家介紹一下豆腐絲做菜方法。

  豆腐絲做菜方法一:黃瓜拌豆腐絲

  材料

  主料:油皮300克,

  輔料:黃瓜100克,

  調(diào)料:鹽3克,大蔥5克,姜5克,香油5克

  做法

  1.大蔥去根洗凈切成絲;姜洗凈去皮切成絲;

  2.豆腐絲直刀切成寸段,黃瓜洗凈直刀切成細(xì)絲;

  3.把豆腐絲和黃瓜絲撒上精鹽拌在一起盛盤,最后撒上蔥絲、姜絲,澆上香油即成。

  豆腐絲做菜方法二:菠菜拌干豆腐絲

  材料

  菠菜,豆腐絲,大蔥,陳醋,辣椒油,香油,雞精,鹽,蒜,白糖

  做法

  1.先把干豆腐切成細(xì)絲,用水煮下?lián)瞥鰜韣

  2.再放入菠菜用水煮下,需要煮的久一些,不然不容易爛~

  3.把菠菜撈出來后擠干水,然后放在干豆腐絲中,加入蔥絲和蒜末,再放入陳醋,白糖,鹽,雞精,香油,辣椒油等調(diào)料。

  4.攪拌均勻就可以裝盤了~

  豆腐絲做菜方法三:素炒豆腐絲

  材料

  豆腐皮2張,韭菜少許,生抽少許,耗油適量,糖鹽少許

  做法

  1.1.豆腐皮切細(xì)絲,韭菜切段

  2.2.熱鍋下干辣椒炸香,下豆腐絲翻炒,加入調(diào)料汁炒一會加入韭菜段

  3.成品

  豆腐絲的功效與作用

  1.護(hù)心

  可預(yù)防心血管疾病,保護(hù)心臟。

  2.補(bǔ)鈣

  含有多種礦物質(zhì),補(bǔ)充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進(jìn)骨骼發(fā)育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

  3.防癌

  制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮,可調(diào)整乳腺對雌激素的反應(yīng),日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍,這與日本人常食大豆有關(guān),也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個原因。此外,還可以有效的預(yù)防白血病,結(jié)腸癌,肺癌,胃癌等的發(fā)生。

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