醬油俗稱(chēng)豉油，主要由大豆，淀粉、小麥、食鹽經(jīng)過(guò)制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。以咸味為主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味，還能增添或改變菜肴的色澤。那么醬油如何做才好吃呢?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你推薦醬油好吃的做法。

　　醬油好吃的做法一：醬油柴魚(yú)面

　　材料

　　豬高湯1罐水3000c.c油蔥酥10克油面1斤豆芽菜適量鹵蛋2個(gè)醬油適量柴魚(yú)適量

　　做法

　　1高湯加水跟油蔥一起煮

　　2另起一鍋滾水燙豆芽菜

　　3湯滾后就下面~再滾就ok囉

　　4先在碗底放1小匙醬油

　　5再放上面條

　　6放上豆芽菜

　　7淋上湯汁 放上鹵蛋~再把柴魚(yú)放上~吃的時(shí)候攪拌一下就可以囉€

　　醬油好吃的做法二：蒸野菇豆腐肉片卷佐柚子醬油

　　材料

　　火鍋肉片一盒金針菇適量鴻喜菇適量豆腐適量蔥花少許

　　做法

　　1用肉片把金針菇、鴻喜菇、豆腐(切長(zhǎng)條)卷起來(lái)

　　2放入鍋內(nèi)蒸約5分鐘,灑上蔥花裝飾,搞定

　　醬油好吃的做法三：大吟釀薄鹽醬油蘿卜泥燉雞

　　材料

　　去骨雞腿肉一片蘿卜泥1/4條份長(zhǎng)蔥半根沙拉油三大匙麻油一大匙蘿卜嬰一小把七味粉半茶匙鹽、白胡椒少許太白粉一大匙日式高湯2杯大吟釀薄鹽醬油2大匙蜂蜜1大匙味醂1大匙

　　做法

　　1雞肉切成一口大小，灑上醃料蘿卜磨成泥，用細(xì)網(wǎng)篩稍微濾掉水分

　　2平底鍋中熱沙拉油，將雞肉煎至金黃色焦香

　　3將湯底放入湯鍋以中火煮沸，加入蘿卜泥和雞肉，轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘。

　　4平底鍋中熱麻油，將大蔥煎至微焦

　　5將燉煮好的雞肉盛入盤(pán)中，放入大蔥和蘿卜嬰，再灑上七味粉。