一般人群均可食用菜心,菜心各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分含量比較均衡全面,熱量較低,你對(duì)菜心好吃的做法又了解多少呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編要推薦的是菜心好吃的做法。

　　菜心好吃的做法一：面輪拌高麗菜心

　　材料

　　高麗菜心3球面輪1包黑木耳3朵紅蘿卜1/2條蒜頭2顆白芝麻適量囍瑞橄欖油適量香油1大匙昆布薄鹽醬油1大匙素蠔油膏2大匙玫瑰鹽適量白胡椒粉少許砂糖1中匙

　　做法

　　1將高麗菜心一片片菜葉撥下來(lái)，用清水沖洗干凈，再用手將大的菜葉撕成一小片(不需太小)，放入滾水中川燙再撈起

　　2另外蒜頭切片、木耳、紅蘿卜切細(xì)絲，再將面輪先滾水川燙撈起，接著放入木耳、紅蘿卜細(xì)絲略川燙撈起

　　3倒入1大匙囍瑞橄欖油后熱鍋

　　4將蒜片及面輪下鍋爆香

　　5放入紅蘿卜、木耳絲下鍋稍微炒香后撈起

　　6拌料的醬料如圖

　　7將川燙的高麗菜葉，與炒過(guò)的拌料食材，再適量加入醬料及帶有香氣的優(yōu)質(zhì)囍瑞橄欖油，均勻抓捏攪拌一下，最后再灑些白芝麻即可

　　8溫?zé)岬氖秤靡部桑湃氡淅洳匾部梢允堑胶贸缘臎霭璨肃?(若不吃素的，可以不加入蒜頭)

　　9另外買(mǎi)了現(xiàn)成好吃的蜜汁辣味魚(yú)竿，加一些拌入菜中，超級(jí)好吃!

　　菜心好吃的做法二：豆瓣蝦仁炒菜心

　　材料

　　材料:腌蝦材料:

　　做法

　　1修剪蔬菜

　　2修剪蔬菜

　　3準(zhǔn)備蝦

　　4腌蝦

　　5炒蔬菜

　　6備用

　　7炒蝦仁

　　8添加辣豆瓣醬

　　9蔬菜回鍋

　　10豆瓣蝦仁炒菜心

　　菜心好吃的做法三：翡翠菜心

　　材料

　　小青菜6棵香菇2個(gè)胡蘿卜1/2根蒜2瓣豉油1湯匙蠔油1/2湯匙鹽適量

　　做法

　　1香菇泡發(fā)切碎;蒜切末;胡蘿卜去皮切碎;

　　2小青菜用剪刀減掉葉子部分，留根部，葉子切碎;

　　3取一個(gè)鍋，加入足量的水，放入菜根，加少許鹽。至菜心翠綠，撈出過(guò)冷水，瀝干裝盤(pán);

　　4熱油鍋，爆香蒜末，加入香菇、蠔油，豉油，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，加入胡蘿卜，煮2分鐘，加少許鹽，加入青菜葉，翻炒均勻，大火收汁即可盛出。

　　5將炒好的料，灑在汆好水的菜心上面，將多余的料灑在盤(pán)子里，即成。