雞骨草煲湯的做法
雞骨草煲湯的做法
雞骨草又叫做紅母雞草、大黃草、細(xì)葉龍鱗草等，有著清熱解毒的作用。用雞骨草來(lái)煲湯，不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)也非常的豐富，下面小編給大家分享雞骨草煲湯的做法，希望你喜歡。
雞骨草煲湯的做法一
食材準(zhǔn)備
雞骨草、豬骨、食鹽、雞精。
方法步驟
1、雞骨草用剪刀剪至小段，泡水2小時(shí)，清洗至沒(méi)有沙子，瀝干水份。
2、將豬骨用清水清洗干凈，取出高壓鍋洗凈，放入雞骨草、豬骨。
3、加適量水，適量鹽，合上鍋蓋，大火燒開(kāi)，上汽后，轉(zhuǎn)小火。
4、燜至20分鐘，即可關(guān)火，氣放完后，加入雞精調(diào)味，即可食用。
雞骨草煲湯的做法二
食材準(zhǔn)備
雞骨草、豬大骨頭、冬筍、葛、茯苓、黨參、食鹽、姜。
方法步驟
1、煲湯用的湯料用清水洗凈后，放到冷水里浸泡十五分鐘。
2、準(zhǔn)備一個(gè)燉藥紗布，將浸泡好的料用紗布裹好，放在砂鍋里面。
3、豬大骨頭放到?jīng)鏊?，大火燒沸，焯水煮三分鐘左右，撈出瀝干水分。
4、砂鍋加入足夠的清水，跟料包一起，大火燒沸后，加入瀝好的豬骨。
5、調(diào)中小火，加入食鹽，燜燉60分鐘后，加入冬筍，燉四十分鐘以上，即可食用。
雞骨草煲湯的做法三
食材準(zhǔn)備
雞骨草、豬大骨頭、食鹽、姜、薏米。
方法步驟
1、雞骨草在清水里面浸泡2個(gè)小時(shí)，洗凈瀝干水份。
2、薏米洗凈，清水浸泡1個(gè)小時(shí);豬骨洗凈，切好2片生姜，備用。
3、鍋中注入清水，大火燒沸后，將豬大骨焯水片刻，撈起瀝干水份。
4、湯鍋里的水燒開(kāi)，下雞骨草與意米大火燒30分鐘，下豬骨與生姜，燒至1個(gè)半小時(shí)。
5、將雞骨草撈出，放適量的鹽調(diào)味，攪拌均勻即可。
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