竹葉菜也叫做蕹菜與空心菜，是一道非常常見的小菜，做法簡(jiǎn)單，吃起來(lái)爽口。下面小編給大家分享竹葉菜的做法，希望你喜歡。

　　竹葉菜的做法一：酸辣山黃皮炒竹葉菜

　　食材準(zhǔn)備

　　竹葉菜，烏梅，山黃皮，朝天椒，色拉油，豆豉。

　　方法步驟

　　1、竹葉菜摘去葉子只留梗，切成小段，朝天椒切碎備用;

　　2、起油鍋爆香豆豉魚烏梅后加入竹葉菜梗與山黃皮快速翻炒2分鐘;

　　3、加入朝天椒繼續(xù)翻炒，出鍋前烹入適量食鹽翻炒均勻即可。

　　竹葉菜的做法二：辣炒竹葉菜

　　食材準(zhǔn)備

　　竹葉菜，香菇，甜玉米，色拉油，食鹽，蔥，生抽，辣醬。

　　方法步驟

　　1、將竹葉菜摘去葉子只留梗，洗凈后切成小丁;

　　2、香菇洗凈切小丁，甜玉米剝好備用;

　　3、起油鍋爆香蔥花，加入適量辣醬與香菇翻炒后倒入竹葉菜;

　　4、烹入生抽，最后放入玉米粒調(diào)入適量的鹽翻炒斷生即可。

　　竹葉菜的做法三：丁香魚炒竹葉菜

　　食材準(zhǔn)備

　　竹葉菜，丁香魚罐頭，色拉油，食鹽，蒜。

　　方法步驟

　　1、竹葉菜除去老葉老莖，擇段洗凈瀝干水分;

　　2、起油鍋爆香蒜粒后加入空心菜快速翻炒;

　　3、空心菜炒至變色后加入丁香魚與適量鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋。

　　看過(guò)竹葉菜的做法的人還看了：

1.炒空心菜的4種好吃做法

2.紫空心菜怎么做好吃

3.清炒空心菜的不同做法

4.家常素菜湯的做法

5.夏季簡(jiǎn)單美食做法

6.空心菜應(yīng)該怎么洗