什么牌子的醬油炒菜好吃
醬油是生活中常見的調(diào)料,炒菜加點醬油,味道和顏色就大不相同。醬油種類繁多,那么醬油什么牌子好吃?醬油多少錢一瓶?下面學習啦小編將為大家介紹醬油的品牌和價格,希望對大家有幫助!
炒菜好吃的醬油牌子
當然是廚邦和美味鮮醬油,味道很純正,而且是綠色食品,經(jīng)過180天晾曬發(fā)酵而成,而不是勾兌。是人民大會堂唯一特供醬油,原來主要外銷,現(xiàn)在擴大生產(chǎn)后,國內(nèi)也有銷售了,但不是每個超市都有,因產(chǎn)量跟不上。但是稍稍貴一點,但我認為值,畢竟味道好又綠色健康。此物值得擁有。
人民大會堂都是重要人物參加宴會,廚邦是醬油中唯一獲得人民大會堂宴會用醬油稱號的,可想而知是不是綠色食品,味道好不好了。雖然稍稍貴一點,但畢竟吃的放心,而且口味好,我現(xiàn)在只買廚邦和他家的美味鮮醬油,以前買過的海天以及其他牌子都不再買了。
醬油十大品牌
1.海天
佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司,始于1955年,暢銷市場/人們熟知的老字號品牌,以醬油系列產(chǎn)品而出名,中國大型專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)
2.李錦記LeeKlmKee
李錦記(中國)銷售有限公司,創(chuàng)建于1888年,香港百年民族品牌,知名中式醬料品牌,以工業(yè)化生產(chǎn)蠔油起家的醬料品牌
3.廚邦
廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司,廚邦-美味鮮,創(chuàng)于1989年,廣東省著名商標,廣東省名牌,專業(yè)生產(chǎn)醬油/雞粉等調(diào)味品的現(xiàn)代化大型企業(yè)
4.加加JIAJIA
加加食品集團股份有限公司,創(chuàng)建于1996年,上市公司,集醬油、食醋、雞精等調(diào)味品的研發(fā)、生產(chǎn)、營銷于一體的現(xiàn)代化綜合性企業(yè)
5.淘大AMOY
上海淘大食品有限公司,始于1987年日本,醬油十大品牌,中國知名(著名)調(diào)味品品牌,專業(yè)生產(chǎn)醬油等系列調(diào)味品,高質(zhì)素醬料及冷凍食品供應商
6.味事達Master
福達(中國)投資有限公司,味事達Master,醬油十大品牌,始于1956年,廣東省著名商標,廣東省名牌,高品質(zhì)醬油釀造專業(yè)廠商,集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務于一體的食品企業(yè)
7.欣和Shinho
煙臺欣和味達美食品有限公司,知名調(diào)味品品牌,成立于1992年,專業(yè)致力于研發(fā)生產(chǎn)銷售調(diào)味品的企業(yè),主要生產(chǎn)銷售醬油類、干調(diào)類、蠔油類、蜂蜜類等調(diào)味品
8.KIKKOMAN萬字
統(tǒng)萬珍極食品有限公司,KIKKOMAN萬字,龜甲萬株式會社旗下,醬油十大品牌,始于1917年日本,醬油品牌最具權威性的標志之一,全球領先的食品佐料專業(yè)制造商,大型跨國集團公司
9.東古牌
鶴山市東古調(diào)味食品有限公司,醬油十大品牌,始創(chuàng)于1850年,中華老字號,廣東省著名商標,主要從事面豉、醬油等系列產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售的企業(yè)
10.太太樂
上海太太樂食品有限公司,始于1989年,雞精、雞粉行業(yè)標準制定單位,雀巢公司旗下,專注于鮮味料研究開發(fā)的食品企業(yè)
醬油多少錢一瓶
這個問題好籠統(tǒng)啊,我是海天公司的,海天醬油分老抽(上色不調(diào)味)、生抽(不上色但調(diào)味)兩個大類,又分為高端、中端、低端三個檔次的醬油,規(guī)格也很多啊,從500ml到800ml到1280ml到1900ml等等很多規(guī)格。
推薦一個質(zhì)量好的老抽——特級草菇老抽500ml,市場價格在7塊到9塊之間,農(nóng)貿(mào)市場和超市都有的;
再推薦一個質(zhì)量好的生抽——750ml味極鮮,市場價格在10塊到12塊,農(nóng)貿(mào)市場和超市都有賣,記住生抽和老抽的區(qū)別,生抽是不上色的,但是是調(diào)味的;老抽對味道沒影響,但能很好的上色。
以下是淘寶網(wǎng)價格,供大家參考:
怎樣選醬油
標簽
從醬油的原料表中可以看出,其原料是大豆還是脫脂大豆,是小麥還是麩皮,可知其原料檔次的高低??辞鍢撕炆蠘俗⒌氖轻勗灬u油還是配制醬油。如果是釀造醬油應看清標注的是采用傳統(tǒng)工藝釀造的高鹽稀態(tài)醬油,還是采用低鹽固態(tài)發(fā)酵的速釀醬油。釀造醬油通過看其氨基酸態(tài)氮的含量可區(qū)別其等級,每百毫升的氨基酸態(tài)氮所含克數(shù)含量越高,品質(zhì)越好(氨基酸態(tài)氮含量≥0.8g/100ml為特級,≥0.4g/100ml為三級,兩者之間為一級或二級)。
醬油用途
醬油上應標注供佐餐用或供烹調(diào)用,兩者的衛(wèi)生指標是不同的,所含菌落指數(shù)也不同。供佐餐用的可直接入口,衛(wèi)生指標較高,如果是供烹調(diào)用的,則千萬別用于拌涼菜。
聞香氣
傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的醬油有一種獨有的酯香氣,香氣豐富醇正。如果聞到的味道呈酸臭味、煳味、異味都是不正常的。
看顏色
以往人們選購醬油有一個誤區(qū),以為顏色越深越好。其實,正常的醬油色應為紅褐色,品質(zhì)好的顏色會稍深一些,但如果醬油顏色太深了,則表明其中添加了焦糖色,香氣,滋味相比會差一些,這類醬油僅僅適合烹制紅燒菜肴。
醬油選購5誤區(qū)
專家提醒,消費者在醬油選購方面存在5點誤區(qū):
--醬油的顏色不是越深越好。
--醬油不是越鮮越好。
--價格越高并不代表醬油等級越高。
--不是所有的醬油都可以用來炒菜或涼拌。
--調(diào)味汁、醬汁并不一定就是醬油。