包菜回鍋肉的做法

　　包菜又叫做卷心菜，洋白菜，蓮白，圓白菜，各地的叫法不一，不過(guò)不可否認(rèn)的是它已經(jīng)是我國(guó)餐桌上非常重要的蔬菜之一。下面小編給大家分享包菜回鍋肉的做法，希望你喜歡。

　　包菜回鍋肉的做法一：手撕包菜回鍋肉

　　食材準(zhǔn)備

　　包菜200克，五花肉100克，油適量，鹽適量，干辣椒適量，蒜頭適量，生姜適量，生抽適量。

　　方法步驟

　　1、五花肉洗凈后煮熟切片待用;

　　2、蒜切碎，生姜切片，包菜洗凈，用手撕成大塊;

　　3、炒鍋放入少許游戲煸炒五花肉，出油后撈出備用;

　　4、鍋留底油，放入蒜碎和干辣椒爆香;

　　5、然后放入包菜翻炒，再放入煸炒過(guò)的五花肉翻炒，接著放入生姜;

　　6、加入生抽，調(diào)入鹽出鍋即可。

　　包菜回鍋肉的做法二：豆瓣包菜回鍋肉

　　食材準(zhǔn)備

　　五花肉，包菜，鹽，油，郫縣豆瓣，干辣椒，辣椒粉，姜蒜，雞精，老抽。

　　方法步驟

　　1、將五花肉洗凈后放入姜片加水煮熟，然后切片待用;

　　2、鍋中少許肉，倒入五花肉煸炒出油，炒至微黃;

　　3、然后放入姜蒜和干辣椒爆香，接著放入豆瓣醬炒香，老抽上色;

　　4、然后放入少許辣椒面炒勻，倒入包菜加鹽翻炒;

　　5、炒熟后放入雞精出鍋即可。

　　包菜回鍋肉的做法三：家常包菜回鍋肉

　　食材準(zhǔn)備

　　包菜500克，五花肉100克，紅椒20克，油適量，鹽適量，味精適量，味極鮮適量。

　　方法步驟

　　1、將包菜洗凈切塊待用;

　　2、紅椒洗凈切塊，五花肉煮熟切成薄片;

　　3、炒鍋燒熱放入少許油，下入肉片煸炒出油;

　　4、放入包菜翻炒，然后下紅椒翻炒;

　　5、最后放入鹽，味極鮮，味精，翻勻即可。

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