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香腸炒菜的做法大全

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香腸炒菜的做法大全

  中國灌腸香腸不加淀粉,可貯存很久,熟制后食用,風(fēng)味鮮美,醇厚濃郁,回味綿長,越嚼越香,遠(yuǎn)勝于其他國家的灌腸制品,是中華傳統(tǒng)特色食品之一,享譽(yù)海內(nèi)外。那么香腸怎么炒菜呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的有關(guān)香腸炒菜的做法大全資料,希望對(duì)你有幫助。

  香腸炒菜做法一:黃瓜炒香腸

  主料:黃瓜香腸適量。輔料:鹽雞粉蠔油生抽適量。

  食譜做法

  1、黃瓜切片。

  2、香腸切片。

  3、蔥切花。

  4、配料。

  5、油燒熱,我火有點(diǎn)大,最好油溫四五成熱就放入香腸。

  6、快速翻炒。

  7、加入蔥花翻炒。

  8、倒入黃瓜翻炒,如果鍋有點(diǎn)干可以適量加入清水,然后放生抽 蠔油 鹽 雞粉翻炒均勻。

  9、出鍋。

  香腸炒菜做法二:豆豉香腸炒苦瓜

  主料:苦瓜兩根,香腸一根,豆豉適量。

  食譜做法

  1、苦瓜處理干凈,切好,用鹽腌漬一會(huì),擠干水分。

  2、香腸切丁,蒸飯的時(shí)候一起帶著蒸熟。

  3、熱鍋冷油,下苦瓜翻炒。

  4、加香腸,翻炒均勻。

  5、加適量豆豉,翻炒均勻。

  6、出鍋,開吃。這個(gè)菜因?yàn)榭喙嫌名}腌漬了,香腸也是咸的,所以不用放鹽哦。

  香腸炒菜做法三:大蒜苗炒香腸

  主料:大蒜苗6根,香腸2根,白糖少許,生抽少許。

  食譜做法

  1、香腸洗好后切薄片。

  2、大蒜橫切,這樣比較美觀。

  3、鍋里少許油,加香腸煸炒出油,加入大蒜翻炒,少許生抽,少許糖,不用加鹽,因?yàn)橄隳c是咸的。

  4、吼吼,出鍋!

  香腸炒菜做法四:香腸炒飯

  主料:香腸1根,胡蘿卜適量,煮好的米飯1碗。輔料:鹽、小蔥、大蒜。

  食譜做法

  1、將香腸,胡蘿卜,小蔥,大蒜都切好。本人比較喜歡吃辣,所以放了點(diǎn)小山椒。

  2、大火將油燒開,放入香腸,翻炒,一會(huì)兒加入胡蘿卜,再加入適量的煮好的米飯翻炒。

  3、翻炒均勻后,放入蔥,蒜,喜歡吃辣的朋友可以放點(diǎn)辣椒粉,翻炒就可以出鍋了。

  香腸炒菜做法五:青椒炒香腸

  主料:川味香腸一根,青椒三個(gè),鹽少許,醬油幾滴,辣椒醬1小勺。

  食譜做法

  1、香腸整條用熱水洗兩遍,或者放在開水鍋里煮幾分鐘。個(gè)人覺得香腸在熏曬的過程中灰塵太多。青椒洗凈去蒂。

  2、青椒去籽切斜刀塊,香腸切片,不用太薄。

  3、鍋燒熱,倒入適量的油。

  4、倒入切好的香腸翻炒。

  5、香腸翻炒至出油的時(shí)候,倒入切好的青椒塊。

  6、青椒表皮變色的時(shí)候,加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽,1小勺辣椒醬,滴上兩滴醬油快速翻炒幾下!

  7、出鍋裝盤!

  8、成品!趕快盛碗米飯!

  香腸炒菜做法六:蘆蒿炒香腸

  主料:蘆蒿200g,香腸1個(gè),色拉油2勺,鹽適量,雞精適量。

  食譜做法

  1、買回的蘆蒿摘掉葉子洗干凈瀝干水份。

  2、切成小段,不要像我用刀切最好用手折斷。

  3、把香腸切成薄片。

  4、起油鍋。

  5、放入蘆蒿翻炒l。

  6、放入香腸一起翻炒。

  7、加點(diǎn)鹽炒勻。

  8、加一點(diǎn)點(diǎn)水煮開。

  9、起鍋前加點(diǎn)雞精炒勻。

  10、蘆蒿炒香腸完成。

  小貼士

  蘆蒿最好不要用刀切,用手折!

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