蘑菇如何做菜

　　蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。那么蘑菇如何做菜呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的有關(guān)蘑菇如何做菜資料，希望對你有幫助。

　　蘑菇做菜做法一：尖椒炒蘑菇

　　主料：尖椒，蘑菇，胡蘿卜，蒜，醬油，精鹽，花椒粉。

　　食譜做法

　　1、準備兩根尖椒，半斤蘑菇左右。

　　2、準備胡蘿卜，切片。

　　3、尖椒，用刀背拍下，去掉蒂切絲。

　　4、切好的胡蘿卜和尖椒。

　　5、蘑菇切片洗干凈。

　　6、洗干凈的蘑菇水分大，用手攥干水分。

　　7、準備兩瓣蒜，切碎。

　　8、熱鍋放油，這次油放多一點，因為蘑菇吸油。

　　9、放入蒜粒。

　　10、下入蘑菇，大火翻炒。

　　11、蘑菇翻炒至軟后，放入，胡蘿卜片和尖椒絲。

　　12、翻炒至變色，放入醬油繼續(xù)翻炒。

　　13、然后放入精鹽，花椒粉，翻炒均勻。

　　14、所有的都炒熟后出鍋。

　　15、可以開吃啦。

　　蘑菇做菜做法二：蘑菇肉醬意面

　　主料：肉末50g，培根1片，洋蔥30g，西紅柿30g，香菇6朵，胡椒醬10g，鹽適量，醬油適量，醋少許，淀粉5g。

　　食譜做法

　　1、肉剁成末(也可以買現(xiàn)成的)，培根切末，香菇切末，洋蔥和西紅柿也切末備用。

　　2、油鍋燒熱，放入洋蔥和西紅柿炒出湯。

　　3、放入肉末和培根碎，炒至肉發(fā)白。

　　4、放入香菇碎，翻炒均勻。

　　5、加入適量水，放入淀粉勾芡。

　　6、加入鹽和醬油，黑胡椒。

　　7、湯汁濃稠后，加入醋。

　　8、關(guān)火，把醬放在煮好的意面上，開吃!

　　蘑菇做菜做法三：排骨娃娃菜蘑菇湯

　　主料：排骨不知道多少，娃娃菜兩個，口蘑好多個，小蔥蔥一點，姜好多片，料酒，油，鹽。

　　食譜做法

　　1、切菜。

　　2、用小蔥和姜爆鍋，然后加水，放排骨。

　　3、等鍋開了放各種想吃的菜咯。

　　4、加鹽調(diào)味!不要放雞精味精!健康生活!

　　5、然后!開吃啦!!

　　小貼士

　　一定要爆鍋!不要覺得鍋容易干燒就不爆鍋!那樣不好吃!

　　蘑菇做菜做法四：火腿蘑菇披薩

　　主料：高筋面粉250g，彩椒2個，洋蔥半只，火腿250g，馬蘇里拉芝士40g，蘑菇4只。輔料：鹽10G，酵母3g，番茄醬40g，橄欖油5ml。

　　食譜做法

　　1、來一張材料大合影，忽視培根吧!培根放冰箱，放壞了!

　　2、把鹽、高筋面粉、酵母、放在盆里!最后倒入橄欖油ps：在放鹽時候請不要靠近酵母，用橄欖油讓二者融合。

　　3、倒入水～280ml左右 然后手成爪型和面，ps：面粉干加水，濕加面粉。

　　4、和面好的面團，我們開始揉面可以在桌面上倒點橄欖油，防止面團粘桌面。

　　5、把面團揉成圓形，在用指節(jié)按壓面團成上圖!ps：有效鍛煉上臂肌肉。

　　6、揉面至面團表面光華，成圓團放盆中間，上封保鮮膜，放入冰箱發(fā)面2小時ps：休息time。

　　7、火腿切塊，彩椒切塊，火腿切塊，蘑菇切段 ps：大家無視我的刀功吧。

　　8、把冰箱里的面團取出桿圓，然后拋披薩面皮的時間到了!拋好面皮低成用番茄醬涂圓加入洋蔥蘑菇在加上馬蘇里拉芝士，第二層灑上火腿塊彩椒 最后灑上切達芝士條 ps：拋披薩皮是一種樂趣!

　　9、放入烤箱230度15分鐘后，美味的披薩就出爐了 ps：吃過的小伙伴都說好吃。

　　小貼士

　　自己動起手來～