炒菜鍋好用的品牌排名有哪些
炒菜鍋好用的品牌排名有哪些
炒菜鍋現(xiàn)在是很多人家庭中必備的廚具之一了，那么對(duì)于炒菜鍋具你知道有哪些品牌是比較好用的嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的炒菜鍋好用的品牌排名，希望能幫到你。
炒菜鍋好用的品牌排名
1 蘇泊爾SUPOR (成立于1994年,浙江省著名商標(biāo),國(guó)內(nèi)炊具/廚房電器行業(yè)領(lǐng)先者,大型炊具研發(fā)制造商,浙江蘇泊爾股份有限公司 )
2 愛(ài)仕達(dá)ASD (始創(chuàng)于1978年,浙江省著名商標(biāo),高新技術(shù)企業(yè),不粘鍋/壓力鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位,浙江愛(ài)仕達(dá)電器股份有限公司 )
3 炊大皇 (創(chuàng)立于1983年,浙江省著名商標(biāo),國(guó)內(nèi)極具知名健康炊具品牌,炊具電器行業(yè)領(lǐng)先企業(yè),浙江炊大王炊具有限公司 )
4 Zwilling雙立人 (始于1731年德國(guó),享譽(yù)全球的家用及專業(yè)刀具品牌,專業(yè)高檔廚房用具品牌/美甲及發(fā)剪生產(chǎn)商,上海雙立人亨克斯有限公司 )
5 雙喜 ( 創(chuàng)立于1956年,國(guó)內(nèi)較大的炊具生產(chǎn)基地,壓力鍋行業(yè)知名品牌,大型炊具集團(tuán),珠海雙喜電器股份有限公司 )
6 華邦 ( 河南省著名商標(biāo),極具規(guī)模的鑄鐵鍋生產(chǎn)制造商,河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,鐵鍋十大品牌,河南華邦電器炊具有限公司 )
7 新田 (浙江省名牌產(chǎn)品,浙江省著名商標(biāo),金華高新技術(shù)企業(yè),榮獲多項(xiàng)榮譽(yù),遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外,浙江省義烏市炊具制造有限公司 )
8 康帥KOSY ( 始創(chuàng)于1987年,致于五金炊具業(yè)系列產(chǎn)品設(shè)計(jì)/生產(chǎn)的綜合性服務(wù)企業(yè),浙江康帥金屬制品有限公司 )
9 南方廚具 ( 廣東省名牌產(chǎn)品,家庭優(yōu)質(zhì)廚具提供生產(chǎn)服務(wù)商,鐵鍋十大品牌,頗具影響力企業(yè),佛山市南海新南炊具有限公司 )
10 炊大師COOK ( 致力于廚房用品的科研/制造/銷售服務(wù)一體化的集團(tuán)企業(yè),較早的無(wú)煙油鍋企業(yè)之一,浙江金威實(shí)業(yè)有限公司 )
每個(gè)人的一日三餐，除了米飯以外，肯定少不了幾個(gè)小炒了。炒菜鍋是很多家庭都具備的烹飪工具，而市場(chǎng)上炒菜鍋的材質(zhì)也有好幾種，品牌更是琳瑯滿目了，這就讓很多消費(fèi)者不知如何選擇了。今天我們就來(lái)看看炒菜鍋什么材質(zhì)好以及炒菜鍋品牌推薦。
炒菜鍋的材質(zhì)
1、鐵鍋
材質(zhì)特性：傳統(tǒng)鐵鍋不含特殊化學(xué)物質(zhì)，有較強(qiáng)的抗氧化能力。烹飪時(shí)產(chǎn)生的鐵離子可以幫助人體合成血紅蛋白，防止缺鐵性貧血。而且鐵鍋堅(jiān)固耐用，受熱均勻，加熱效果很出色。
市場(chǎng)上的鐵鍋有兩種：生鐵鍋和精鐵鍋。
缺點(diǎn)：容易生銹，食用會(huì)對(duì)肝臟有損;重量沉，對(duì)使用者的腕力有考驗(yàn);表面粗糙，不美觀。
2、不銹鋼鍋
材質(zhì)特性：較與鐵鍋，比較輕便，堅(jiān)固程度大體相似。在熱量、重量與質(zhì)量三者之間很好平衡。且不易生銹，易于清洗，若是養(yǎng)護(hù)得當(dāng)，外觀精美度也可長(zhǎng)期保持。
缺點(diǎn)：保溫效果不好，冬季用不銹鋼鍋儲(chǔ)藏食物需要立即食用。價(jià)格偏高，較鐵鍋一般會(huì)高出30%以上。無(wú)鐵離子幫助人體補(bǔ)血。
3、合金鍋
材質(zhì)特性：多數(shù)為鋁合金制品，此外還有鈦合金產(chǎn)品。隨著合金技術(shù)的不斷進(jìn)步，市面上的合金鍋鍋體表面已有充分氧化，安全指標(biāo)還是很高的。合金鍋還可以較好地避開(kāi)了鐵鍋和不銹鋼鍋的缺點(diǎn)。不過(guò)對(duì)于合金鍋的購(gòu)買，不建議選購(gòu)小品牌以及價(jià)格太低的。
4、其他材質(zhì)炒鍋
代表的炒菜鍋：麥飯石炒鍋和銅質(zhì)炒鍋
麥飯石炒鍋：以純天然的麥飯石材質(zhì)制成，富含多種元素，燉煮之時(shí)，可溶出鉀、鐵、鎂、錳、鉛、硅、碘等元素和礦物質(zhì)，長(zhǎng)期使用可促人體生理代謝功能，對(duì)健康是有益的。此材質(zhì)炒菜鍋炒菜時(shí)可吸走異味，長(zhǎng)時(shí)間保鮮，且較為輕便，油煙也比較少，不會(huì)粘鍋。不過(guò)此鍋不適合金屬炒勺操作，更偏向于燉煮，所以尚未形成市場(chǎng)主流。
銅質(zhì)炒鍋：此種材質(zhì)的炒鍋擁有銅分子，所以導(dǎo)熱功能非常出眾，炒菜受熱均勻也很快，可使上部食材也接近鍋底溫度，很好的控制火候，且相應(yīng)的減少了翻炒。但因價(jià)格高昂，比較重，所以用戶也比較少。
鐵鍋炒菜的好處
一、用鐵鍋炒菜可以少放油
鐵鍋用久了，表面會(huì)自然生成一層油光，可起到不粘鍋的效果。做菜時(shí)不過(guò)度放油，避免攝入過(guò)量食用油。清洗鐵鍋，無(wú)需用洗潔精。
二、傳統(tǒng)鐵鍋能避免有害物質(zhì)的潛在影響
不粘鍋表層含有四氟化碳，這種化學(xué)物質(zhì)可能傷害肝臟，影響生長(zhǎng)發(fā)育，甚至可能致癌，還可能導(dǎo)致女性提前進(jìn)入更年期。
三、用鐵鍋炒菜能補(bǔ)充鐵元素
高溫下，鐵鍋中的少量鐵元素會(huì)滲入到食物中，因此在客觀上起到了補(bǔ)鐵的作用。
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