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炒菜花食譜的制作步驟有哪些

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炒菜花食譜的制作步驟有哪些

  菜花、南方稱作花菜,因?yàn)槠渲泻写罅康臓I(yíng)養(yǎng)元素,使得很多人都十分的喜歡食用它,那么對(duì)于菜花應(yīng)該怎么做法呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的炒菜花食譜的步驟,希望能幫到你。

  炒菜花食譜的步驟:孜然肉末炒花菜

  材料

  花菜1斤,肉末1兩,胡蘿卜半根,蔥,孜然粉,鹽。

  做法

  1.花菜切小塊,放沸水里煮2分鐘撈起。胡蘿卜切成丁。

  2.在鍋中放入油等油熱了之后放入肉末煸炒,倒入花菜,等材料,起鍋前撒入孜然粉和蔥花即可。

  炒菜花食譜的步驟:麻辣香腸炒花菜

  材料

  花菜1個(gè),麻辣香腸1根,油、鹽、蔥花適量。

  做法

  1、花菜洗凈,撕成小朵,香腸切片備用。

  2、鍋中放油,燒熱放蔥花,放香腸。

  3、花菜先用熱水煮一下,然后放入油鍋中煸炒,淋入一些水,蓋上鍋蓋,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,不加也可,麻辣香腸可以調(diào)味,翻炒幾下,裝盤即可。

  炒菜花食譜的步驟:番茄炒菜花

  材料

  小型番茄1個(gè),花菜300克。大蒜4枚、大蔥1棵、花椒粉、干姜粉、雞精、鹽、植物油各適量。

  做法

  1、番茄洗凈去皮,切成小丁。

  2、花菜掰成小塊兒,淘洗干凈,控干水分。

  3、蒜切丁、蔥切段。

  4、鍋內(nèi)加適量植物油,燒八成熱后放入番茄丁,反復(fù)炒出汁。

  5、放入蒜丁和蔥段,炒出香味,再加入花菜塊兒。

  6、翻炒一會(huì)兒,加入花椒粉、姜粉。

  7、臨出鍋前加入雞精和鹽,翻炒均勻后盛盤。

  小訣竅

  1、番茄洗凈后用開水燙一下,很快就能去掉皮了。

  2、炒此菜切記不要加水。

  3、要不停翻炒,以免糊了。

  炒菜花食譜的步驟:花菜炒肉

  材料

  豬肉、花菜、青辣椒、西紅柿、蔥。

  做法

  1、先放肉,不斷翻炒。

  2、放黑胡椒、醬油適量翻炒。

  3、放蔥,炒出香味。

  4、放青椒,翻炒幾下。

  5、放花菜,花菜要多炒一會(huì)。

  6、放西紅柿繼續(xù)翻炒。

  7、往鍋里倒適量的開水。

  8、加鹽適量(按個(gè)人口味咸還是淡),接下來(lái)。

  9、蓋上鍋蓋,中火,燉5-6分鐘。

  10、放雞精適量,翻炒幾下,就可以出鍋了。

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