青椒木耳炒肉片怎么做好吃
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青椒木耳炒肉片怎么做好吃
青椒木耳炒肉片是一道非常下飯的菜，其營養(yǎng)豐富，做法簡單，特別適合作為上班族帶飯的快手便當(dāng)。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于青椒木耳炒肉片的做法，希望對你有幫助。
制作青椒木耳炒肉片的食材
青椒木耳炒肉片的做法
1.準(zhǔn)備好所用食材。
2.泡發(fā)木耳撕成小朵。
3.瘦肉切成片上漿備用。
4.青椒洗凈，掰成塊。
5.鍋中注油，燒熱下入肉片翻炒至變色。
6.加入蔥、姜繼續(xù)煸炒。
7.烹入料酒，加入醬油、糖翻炒均勻。
8.下入木耳炒均。
9.倒入青椒塊，快速翻炒均勻。
10.加入鹽和雞精調(diào)味即可。
青椒的營養(yǎng)價(jià)值
辣椒味辛、性熱，入心、脾經(jīng);有溫中散寒，開胃消食的功效;主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風(fēng)感冒等癥。
青椒能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。
1. 解熱、鎮(zhèn)痛：
辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用;
2. 預(yù)防癌種：
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率;
3. 增加食欲、幫且消化：
辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化;
4. 降脂減肥：
辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
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