酸菜粉絲炒豆芽怎么做好吃
酸菜粉絲炒豆芽怎么做好吃
豆芽是大豆經(jīng)過加工處理發(fā)出的嫩芽，是一種營養(yǎng)價值很豐富的蔬菜，做法簡單美味。以下是學習啦小編收集整理的關于酸菜粉絲炒豆芽的做法，希望對你有幫助。
制作酸菜粉絲炒豆芽的食材
酸菜粉絲炒豆芽好吃做法
1.準備好黃豆芽和紅薯粉絲。
2.紅薯粉絲用溫水浸泡;剪成小段備用。
3.酸包菜梗切成絲狀備用。
4.黃豆芽入無油鍋干煸至軟，盛起備用。
5.青椒切圈，蒜瓣拍破備用。
6.鍋中油熱，爆香蒜瓣。
7.倒入酸菜。
8.翻炒均勻。
9.倒入干煸好的黃豆芽，炒勻。
10.加入泡好的紅薯粉絲。
11.加入適量鹽，炒勻。
12.淋入老抽，炒勻。
13.加入白胡椒粉，炒勻。
14.淋入生抽，調(diào)好味。
15.加入青椒，炒至斷生。
16.加入紅剁椒，炒勻。
17.炒好的粉絲豆芽盛入碗中即可食用。
綠豆芽的功效
1.減肥
綠豆芽含有豐富的膳食纖維，極低的脂肪，熱量也很低，所以是非常好的減肥食品，在減肥的時候可以選擇涼拌綠豆芽，放點醋，可以消脂，就是一道特別好的減肥菜。
2.清熱降火
中醫(yī)認為綠豆芽性涼，夏季可以解暑熱，解毒，由于是綠豆發(fā)出的芽，所以綠豆的清熱降火功效也是有的。
3.補充維生素C
綠豆芽的維生素C含量豐富，所以如果有維生素C缺乏癥所引起的疾病，綠豆芽可以起到輔助食療作用。
4.養(yǎng)顏美容
綠豆芽富含維生素C，而維生素C是很好的抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)過多的自由基，可以養(yǎng)顏美容，抗衰老。
綠豆芽是一款特別好的減肥食品，減肥的人可以把綠豆芽當成減肥的必備食品之一，即使沒有想減肥的人也可以考慮食用綠豆芽，因為本身綠豆芽也是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，富含維生素和多種人體所必需的氨基酸。
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