滿大街的麻辣香鍋店，吸引了不少喜歡吃辣的人前往。其實在家自己也可以做出正宗的麻辣香鍋。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的麻辣香鍋的家常正宗做法，不放一起動手試試吧!

　　麻辣香鍋食材準(zhǔn)備

　　麻辣香鍋家常做法步驟

　　1.五花肉切片

　　2.蝦頭和身子分開，剝掉身子上的殼

　　3.土豆切成片

　　4.木耳泡發(fā)好

　　5.圓白菜葉掰成塊兒

　　6.鍋中燒熱油，加入五花肉片，炒到變色后加入蝦頭炒出蝦油

　　7.加入麻辣香鍋調(diào)料炒香后加入土豆片炒兩分鐘

　　8.加入焯過水的木耳炒兩分鐘

　　9.加入大蝦炒到變色

　　10.加入圓白菜片炒勻加入鹽，炒兩分鐘即可

　　11.做好了，真的很開胃啊

　　麻辣香鍋的宜忌人群

　　1、慢性胃炎、食管炎、胃潰瘍患者不宜吃辣椒

　　辣椒素具有較強刺激性,會使粘膜充血水腫、糜爛,胃腸蠕動加劇,容易引發(fā)腹痛、腹瀉,還會妨礙人體的消化功能。

　　2、患有心腦血管疾病、高血壓、肺心病、慢性氣管炎、肺結(jié)核的患者不宜吃辣辣椒素會促進(jìn)血液循環(huán),使心跳加速,心動過快,一次性吃太多或者經(jīng)常吃,都可能導(dǎo)致出現(xiàn)急性心力衰竭、心臟猝死等癥狀,較樂觀的結(jié)果,也會影響心腦血管病和肺病的康復(fù)。

　　3、慢性膽囊炎、膽石癥、胰腺炎患者不宜吃辣

　　辣椒素會刺激胃分泌大量胃酸,胃酸過多會導(dǎo)致膽囊收縮,使膽道口括約肌痙攣,阻礙膽汁的順利排出,加重患者病情。

　　4、有痔瘡的人不能吃辣椒

　　辣椒素會刺激使痔靜脈充血水腫,使痔瘡加重,甚至導(dǎo)致肛門膿腫。此外辣椒還可導(dǎo)致便秘,對患有痔瘡的人也是不利。

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