蝦仁洋蔥炒飯家常做法圖解
蝦仁洋蔥炒飯家常做法圖解
蝦仁炒飯的做法有很多種,可搭配的食材有蘑菇、豌豆、青菜等,希望你也能做出適合自己口味的蝦仁炒飯。以下是學(xué)習啦小編收集整理的關(guān)于蝦仁洋蔥炒飯家常做法,希望對你有幫助。
制作蝦仁洋蔥炒飯的食材
蝦仁洋蔥炒飯家常做法
1.原料
2.蝦仁洗凈,加點白胡椒或料酒腌一下;洋蔥切丁
3.蝦仁滑油,盛出
4.雞蛋打散,并炒成碎丁,盛出
5.鍋中放油,炒洋蔥,炒到顏色微黃
6.放入米飯一起炒
7.再放入雞蛋碎
8.放入蝦仁,調(diào)入鹽,白胡椒粉炒勻就好了
蝦仁的營養(yǎng)價值
1、蝦營養(yǎng)豐富,蝦仁中含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦仁和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源,另外,蝦仁含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦仁的甜味就越高。
2、蝦仁和魚肉禽肉相比,脂肪含量少,并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì),蝦仁中的膽固醇含量較高,同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?;撬?,蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
3、蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
4、蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
5、蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛應(yīng)用在化妝品、食品添加劑、以及藥品中。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。
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