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黑木耳炒大白菜梗家常做法圖解

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黑木耳炒大白菜梗家常做法圖解

  有的人喜歡將白菜梗和葉子分開(kāi)來(lái)吃,一般都是加一些肉炒著吃的,有時(shí)候還加一些木耳一起炒的。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的黑木耳炒大白菜梗家常做法,希望對(duì)你有幫助。

  制作黑木耳炒大白菜梗的食材

  黑木耳炒大白菜梗家常做法

  1.料:黑木耳、大白菜梗輔料:植物油、鹽、紅柿子椒、姜、醋、味極鮮、姜

  2.把黑木耳用溫水泡開(kāi)洗凈,切絲

  3.青紅辣椒洗凈切絲,姜切末

  4.把白菜梗洗凈切絲

  5.熱鍋涼油加姜末、青辣椒炒出香味

  6.加大白菜梗

  7.少許白糖翻炒均勻

  8.加黑木耳

  9.醋翻炒一會(huì)

  10.加鹽

  11.味極鮮翻炒均勻即可

  黑木耳的營(yíng)養(yǎng)成分

  研究發(fā)現(xiàn),黑木耳具有化解體內(nèi)結(jié)石的功效。這主要是因?yàn)楹谀径兴械陌l(fā)酵素和植物堿,能夠有效的促進(jìn)消化道和泌尿道內(nèi)各種腺體的分泌,并催化體內(nèi)結(jié)石、潤(rùn)滑管道、促使結(jié)石排出。因此,專(zhuān)家建議,對(duì)于患有體內(nèi)結(jié)石的病人,不妨每天有意識(shí)地吃上1-2次的黑木耳。這樣,不但可以緩解病人的疼痛、惡心及嘔吐等癥狀,甚至還可以使人體內(nèi)的許多結(jié)石自然消失。

  此外,黑木耳中所含有的多種礦物質(zhì)元素還能使體內(nèi)的各種結(jié)石產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),剝脫,瓦解,不斷脫屑縮小,然后再經(jīng)管道排出。另外,黑木耳中還含有較多量的具有清潔血液和解毒功效的生物化學(xué)物質(zhì),有利于人體健康。

  鮮木耳含有毒素,不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。

  另外:木耳營(yíng)養(yǎng)豐富,但如泡發(fā)不當(dāng),則會(huì)又硬又小,既不出數(shù),又不可口。如果用燒開(kāi)的米湯浸泡,泡發(fā)的木耳肥大,松軟,味道鮮美。

  性味功能:甘、平,無(wú)毒。入胃、肝、大腸經(jīng),能補(bǔ)氣血, 血止血,潤(rùn)肺益胃,潤(rùn)燥利腸,舒筋活絡(luò),輕身強(qiáng)志。治療血虛氣虧、四肢抽搦、肺虛咳嗽、咯血、吐血、衄血、產(chǎn)后虛弱、白帶過(guò)多、崩漏、血痢、腸風(fēng)痔血、便秘和跌打損傷等癥。


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