千葉豆腐的做法大全

　　千葉豆腐是素食新產(chǎn)品，廣泛流行于大陸的沿海城市及北方地區(qū)。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的千葉豆腐的做法大全。

　　千葉豆腐的好吃做法一、

　　材料

　　絹豆腐或者中豆腐(不易太老)，鹽、蠔油、水淀粉

　　做法

　　1)淖豆腐：選絹豆腐或者中豆腐(不易太老)，放鹽水下鍋煮開(kāi)，去豆腥味

　　2)切片裝盤(pán)，待上醬汁

　　3)起油鍋，放少許油微熱，加適量蠔油、水淀粉(我喜歡胡椒粉，白的、黑的都加了些)，煮開(kāi)至漿糊狀，淋在裝好盤(pán)的豆腐片上即可上桌了

　　千葉豆腐的好吃做法二、

　　材料

　　豆腐，蠔油，糖，生粉 紅蘿卜丁、青紅椒丁、鮮百合、玉米

　　做法

　　1.豆腐先切1cm的厚片，再切成若干相連的薄片

　　2.把豆腐放在碟子上圍成圓形，相連的一端朝內(nèi)

　　3.碟子內(nèi)注入少許水，浸潤(rùn)豆腐片，用手朝一個(gè)方向輕輕撥開(kāi)每瓣豆腐葉，成一個(gè)完整圓形

　　4.豆腐蒸5分鐘取出，去除水分，蠔油，糖，生粉勾芡澆在豆腐上

　　5.紅蘿卜丁、青紅椒丁、鮮百合、玉米各適量炒香放在豆腐中間

　　千葉豆腐的好吃做法三、

　　材料

　　千葉豆腐

　　陽(yáng)江豆豉

　　素鹽酥雞

　　青紅杭椒

　　美極醬油

　　姜末

　　做法

　　1. 千葉豆腐解凍，切“日”字厚片。

　　2. 青紅杭椒洗干凈，分別切小圓圈粒。

　　3. 廣東陽(yáng)江豆豉，剁成碎粒。

　　4. 素鹽酥雞解凍，剁成碎粒。

　　5. 生姜洗凈刮去皮，切成末。

　　6. 起鍋，鍋中倒入少許初榨橄欖油，放入姜末煸香，放入素鹽酥雞碎粒煸透，加豆豉碎繼續(xù)煸炒，炒出香味倒出。

　　7. 千葉豆腐片擺放在盤(pán)中，撒少許鹽、蘑菇精，放入步驟(6)的料一半，用保鮮膜封閉，上蒸籠蒸10分鐘。

　　8. 起鍋，鍋中倒入少許初榨橄欖油，放入青紅杭椒圈煸香，放步驟(6)的料另一半煸透，加美極醬油調(diào)味，煸炒，淋少許水炒香倒出，淋在蒸好的千葉豆腐之上即可。

　　千葉豆腐的好吃做法四、

　　材料

　　速凍的千葉豆腐，味精，特鮮醬油，辣椒

　　做法

　　1.將速凍的千葉豆腐在蒸鍋中加熱20分鐘，切大小均勻的片，放熱油鍋中滑后裝盤(pán)，

　　2.醬油，味精、辣椒調(diào)汁，做調(diào)料，食用。