韭菜炒香干的做法

　　韭菜炒香干一道特別美味的小炒，很香很下飯，而且營養(yǎng)豐富。下面是學習啦小編給你整理的韭菜炒香干的不同做法。

　　韭菜炒香干的好吃做法一

　　韭菜炒香干的材料

　　韭菜半盒，五香豆干2片，蒜2瓣，蔥1支，乾紅辣椒2支，蒜蓉辣醬1小匙，醬油2匙，香油1小匙，橄欖油一點點

　　韭菜炒香干的做法

　　1、韭菜半盒洗淨切段。

　　2、蔥1支切段，分成蔥白和蔥綠。

　　3、蒜2瓣做成蒜蓉。

　　4、五香豆干2片切片。

　　5、不粘鍋小火加熱，加入一點點橄欖油用鏟子抹勻，放入步驟(3)，步驟(2)的蔥白和2支乾紅辣椒爆香。

　　6、加入步驟(4)拌炒，至豆干差不多熟了加入步驟(1)，步驟(2)的蔥綠和一點點水翻炒幾下，加入蒜蓉辣醬1小匙，醬油2匙和香油1小匙翻炒均勻，裝盤。

　　韭菜炒香干的好吃做法二

　　韭菜炒香干的材料

　　香干200克，韭菜150克，大蒜，干紅辣椒，食鹽，食用油

　　韭菜炒香干的做法

　　1.【香干的切法】

　　2.香干用清水沖洗干凈

　　3.洗凈的香干放在案板上，左手指壓在香干表面

　　4.右手握刀，刀與香干成60度角傾斜

　　5.用刀將香干斜切成片狀

　　6.切好的香干片

　　7.【炒制過程】

　　8.韭菜用清水洗凈

　　9.撈出控干水分后，用刀切成約3CM左右的寸斷

　　10.切好的香干片

　　11.鍋內(nèi)倒入適量的食用油燒熱

　　12.放入蒜蓉和干紅辣椒段，炸至出香味

　　13.放入香干片，小火用鏟子翻炒至香干吸收油脂，表面膨化

　　14.倒入韭菜段，用鏟子翻炒，至韭菜變色

　　15.加入適量的食鹽調(diào)味即可

　　韭菜炒香干的好吃做法三

　　韭菜炒香干的材料

　　韭菜一小把，香干6塊，紅椒1個，油適量，鹽少許，生抽數(shù)滴

　　韭菜炒香干的做法

　　1、韭菜洗凈切段，香干洗凈切細條，紅椒去籽切絲。

　　2、炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香干翻炒，加入少許鹽、生抽調(diào)味，可加少許水，不停翻炒。

　　3、待香干吸收湯汁變軟變得蓬松，加入韭菜翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。

　　韭菜炒香干的好吃做法四

　　韭菜炒香干的材料

　　豆腐干，醬油，味精，鹽，油，，香油，韭菜

　　韭菜炒香干的做法

　　1.將豆腐干切成細絲，韭菜擇洗干凈，控水，切成寸段備用。

　　2.炒鍋置火上，注入適量的花生油，燒熱后將豆腐干絲放入鍋內(nèi)，煸炒片刻，回軟后出鍋，盛入盤內(nèi)待用;

　　3.炒鍋重置火上，倒入余油，放韭菜，加醬油、精鹽，再放豆腐干絲，煸炒幾下，放味精，淋入香油，裝盤即可。