綠豆沙冰如何做
綠豆沙冰如何做
沙冰是一種夏日飲品，由碎冰、果汁、 果粉、 奶精等混制而成。綠豆?fàn)I養(yǎng)豐富，對(duì)我們?nèi)梭w有很多功效，夏天人們很喜歡吃綠豆沙冰，你知道如何做出可口的綠豆沙冰嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你講一講4種綠豆沙冰的做法。
綠豆沙冰的好吃做法一
綠豆沙冰的材料
綠豆100g，煉乳50ml，蜂蜜2湯匙(30ml)，冰塊300g，櫻桃1枚，薄荷葉少許
綠豆沙冰的做法步驟
1、綠豆用清水淘洗干凈，放入鍋中，倒入適量清水，用大火燒沸后轉(zhuǎn)小火滿(mǎn)滿(mǎn)熬煮約30分鐘，待綠豆外皮裂開(kāi)即可。
2、將綠豆撈出瀝干水分，拌入煉乳和蜂蜜混合均勻。
3、冰塊放入碎冰機(jī)制成沙冰。
4、將沙冰堆入碗中，四周澆上綠豆煉乳，最后再綴以薄荷葉和櫻桃做裝飾即可。
綠豆沙冰的好吃做法二
綠豆沙冰的材料
綠豆沙適量，牛奶500ml左右
綠豆沙冰的做法步驟
1.牛奶加熱，將綠豆沙混合進(jìn)去，用鏟子壓散，混合均勻
2.如果覺(jué)得不夠甜可以加適量糖，我的豆沙炒的時(shí)候放過(guò)冰糖了，所以沒(méi)加糖
3.將牛奶豆沙水舀入模具，入冰箱冷凍4小時(shí)以上
4.脫模的時(shí)候可以用自來(lái)水在模具外邊稍微沖一會(huì)兒或者在自來(lái)水中浸一會(huì)兒，很容易就脫模了
綠豆沙冰的好吃做法三
綠豆沙冰的材料
去衣綠豆2碗，山藥1根，糖，
綠豆沙冰的做法步驟
1)去衣綠豆洗凈后加水煮約40分鐘至酥爛，稍涼后用果汁機(jī)將綠豆湯攪打成綠豆沙;
2)山藥去皮洗凈切丁，另入鍋加水煮20分鐘至酥爛，然后連湯加水混入綠豆沙，加糖調(diào)味。
小貼士：山藥另煮是為了保持其純白的顏色。這道甜點(diǎn)也可以加一些糯米小圓子。
綠豆沙冰的好吃做法四
綠豆沙冰的材料
綠小豆600克、白糖300克、煉乳、沙冰各少許。
綠豆沙冰的做法步驟
1.找個(gè)平底不怕凍嫡 容器， 比如能冷凍微波嫡 塑料飯盒或者盤(pán)子， 里面淺淺嫡 放一些純凈水， 可以再淋幾滴鮮檸檬汁， 然后放到冰箱冷凍， 二十分鐘后取出來(lái)用勺子刮起， 就是冰沙了。
2.綠小豆洗凈， 加6杯水浸泡2小時(shí)， 連同浸泡嫡 水移至爐上， 先大火煮開(kāi)， 再改小火煮1小時(shí)。
3.綠小豆裂開(kāi)時(shí)加糖調(diào)味， 小心攪拌到糖溶化， 并呈粘稠狀時(shí)熄火、放涼。
4.食用時(shí)先在盤(pán)內(nèi)加刨冰， 在澆上綠小豆， 最后淋上煉乳即成。
第二種做法：如何做綠豆牛奶冰的制作方法：
1.綠豆洗凈后，以冷水浸泡水約6小時(shí)即撈起瀝干水份。
2.取一深鍋，倒入作法1的綠豆及1000㏄的水以大火煮至滾沸時(shí)，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約1.5小時(shí)。
3.加入冰糖以中火煮開(kāi)后再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約15分鐘，讓糖慢慢蜜入綠豆中至即熄火待涼。
4.取適量的銼冰擺盤(pán)，淋上作法3的綠豆，最后再淋黑糖水及煉乳即可。
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