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娃娃菜有哪些好吃的做法

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  娃娃菜是種"超小白菜",但它的鉀含量卻比白菜高很多。據測定,每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀,而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。你想了解好吃的娃娃菜要怎么做嗎?下面就讓學習啦小編給你講一講娃娃菜的做法有哪些?

  一、麻辣娃娃菜的做法

  材料

  豬后臀肉,娃娃菜1顆半,干辣椒8個,花椒少許,淀粉少許,姜少許,蒜少許,醬油少許,蔥少許,雞精少許,花生油少許

  做法

  1.肉切片后加醬油、淀粉拌勻,娃娃菜切成小條,辣椒剪成絲備用;鍋內油燒至七成熱,放入肥肉煸出油;

  2.倒入瘦肉炒至變色盛出備用;

  3.鍋內倒入油燒熱,加入花椒、辣椒煸香,倒入姜沫、蒜片、蔥爆出香味;

  4.倒入炒至變色的肉,炒出辣味;

  5.倒入切好的娃娃菜,加入鹽大火翻炒;

  6.炒至娃娃菜變色后加入雞精即可。

  小訣竅

  最好是選用五花肉,最近市場上的五花肉都不怎么好,所以沒買。

  二、炒娃娃菜的做法

  材料

  娃娃菜一顆 西紅柿一顆 植物油 干辣椒 蒜 生姜 食鹽 醬油

  做法

  1、將娃娃菜撕成一片一片的,用水洗凈待用;將西紅柿切成片,生姜切絲,蒜切片待用;

  2、鍋里加一定量植物油,燒開,放入蒜片爆炒至香味出來,放入生姜絲,干辣椒爆炒,隨后倒入西紅柿,待20s后迅速將娃娃菜也倒入鍋中翻炒;

  3、約3min后看到娃娃菜在鍋中變色,向鍋中加入一定量食鹽,十三香;翻炒約1min后,加入少量醬油調色即可。

  三、油淋娃娃菜的做法

  材料

  原料:娃娃菜 大蔥 鮮紅辣椒 味達美(醬油) 植物油 精鹽

  做法

  1、將娃娃菜洗凈,從中間剖開,切成均勻的長條.大蔥、鮮紅辣椒洗凈切絲。

  2、鍋內加水燒開,加少許精鹽、幾滴植物油。再將娃娃菜放到開水里燙熟撈出瀝水后擺放到盤子里,上面放上蔥和紅辣椒絲,再倒上適量味達美(醬油)。

  3、鍋內放適量植物油燒熱后將油潑在燙熟的娃娃菜上后,再將味達美(醬油)從盤子里倒入鍋中將汁沸熟再均勻倒在娃娃菜上即可。

  四、粉絲娃娃菜的做法

  材料

  粉絲,娃娃菜,大蒜,雞湯,香油,鹽,美極鮮醬油

  做法

  1.把粉絲提前用水泡半小時,然后把娃娃菜洗凈,切好備用,把大蒜做成蒜蓉,放鍋里爆香,再加入一杯雞湯還有香油和鹽.

  2.然后取一個大碗,把粉絲鋪在最下邊,再把炒好的蒜蓉湯汁分別倒在粉絲和娃娃菜上,最后大火蒸15分鐘就行了.出鍋的時候再淋點美極鮮醬油.

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