海帶冬瓜湯的家常做法介紹
海帶是一種堿性食品,經(jīng)常食用會增加人體對鈣的吸收,在油膩過多的食物中摻進點海帶,可減少脂肪在體內(nèi)的積存。你想知道好吃的海帶冬瓜湯是怎么做出來的嗎?下面就讓學(xué)習啦小編給你介紹好吃海帶冬瓜湯的家常做法。
海帶冬瓜湯的家常做法一
海帶冬瓜湯的材料
鴨骨500克,海帶100克,冬瓜100克,四季豆50克,玉米棒50克,陳皮1塊。調(diào)料精鹽適量。
海帶冬瓜湯的做法
1、鴨骨洗凈切塊,放入沸水中汆燙撈出。
2、冬瓜去皮切塊,海帶洗凈打結(jié),四季豆擇洗干凈。
3、玉米棒切段,陳皮浸軟刮去瓤備用。
4、將適量清水煲滾,下入所有原料煮20分鐘后,再轉(zhuǎn)至小火煲2小時,下精鹽調(diào)味即可。
材料替換
海帶用粉絲替換,則稱為冬瓜粉絲鴨骨湯。
口味變化
調(diào)料中增加蝦油、大蒜泥、生姜絲、則稱為蝦油海帶鴨骨湯。
海帶冬瓜湯的家常做法二
海帶冬瓜湯的材料
鴨舌10來個,料酒,鹽,蝦皮,海帶
海帶冬瓜湯的做法
1、鴨舌10來個,洗凈用鹽抹抹,腌制一小會兒,過遍開水,加點料酒去腥。
2、將鴨舌放入鍋中,添涼水燒開,放蔥姜轉(zhuǎn)小火煨至顏色發(fā)白。
3、將冬瓜切成小薄片放入湯內(nèi),放蝦皮、海帶煨至冬瓜酥爛,調(diào)適量鹽即可。
海帶冬瓜湯的家常做法三
海帶冬瓜湯的材料
冬瓜一塊錢一斤,我買了2塊錢的,海帶也買了2塊錢的,這個量已經(jīng)夠好幾個人吃了
海帶冬瓜湯的做法
步驟1:將冬瓜去皮切塊然后洗凈。
步驟2:海帶用水泡40分鐘這樣,我這種海帶是打結(jié)好的海帶,南京這里都有的賣。如果是那種大海帶,回來泡好后切小塊待用,我這種就不需要改刀了。
步驟3: 鍋中底油,油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣。
步驟4:為了多做點湯喝,所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7,8分鐘然后加鹽就可以起鍋了,咸淡自己要控制好。
海帶冬瓜湯的家常做法四
海帶冬瓜湯的材料
排骨2根、海帶1塊、冬瓜1段、蔥姜塊適量、鹽少許
海帶冬瓜湯的做法
1、將排骨炒水3遍,再重新加入水,放入蔥姜塊,蓋上鍋蓋。
2、海帶切絲,冬瓜切小塊。
3、等到排骨快煨爛時,放入冬瓜、海帶。
4、再待海帶煨爛就好了。