青椒炒雞肉是一款家常小菜，方便易做。雞肉適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。你想了解好吃美味的青椒炒雞肉要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦青椒炒雞肉的4種好吃做法。

　　青椒炒雞肉的好吃做法1

　　青椒炒雞肉的材料

　　主料：雞翅300克，青椒2只，姜少許?！?，調(diào)料：花生油20克，鹽8克，味精8克，白糖3克，豆瓣醬20克，胡椒粉少許，濕生粉適量。

　　青椒炒雞肉的做法

　　1、雞翅去凈骨，青椒切片，姜切粒，去骨的雞翅用少許鹽、味精腌約20分鐘待用。

　　2、燒鍋下油，放入生姜、青椒、雞翅中節(jié)、豆瓣醬煸炒至八成熟。

　　3、調(diào)入剩下的鹽、味精、白糖炒至入味，用濕生粉勾芡，淋入麻油出鍋入碟即成。

　　青椒炒雞肉的好吃做法2

　　青椒炒雞肉的材料

　　主料：青椒3個，雞肉半邊

　　調(diào)料：姜1塊，鹽3勺，火麻油1勺

　　青椒炒雞肉的做法

　　1、青椒切長條形。

　　2、雞肉切塊。

　　3、姜絲切小片，如果怕炒的時候吃到姜的話，最好切成大片，因?yàn)槲覀冞@里喜歡吃到姜，所以切得比較小。

　　4、倒一勺油，然后放姜進(jìn)去爆香，再將雞肉倒進(jìn)去大火翻炒，將雞肉的油煉出來，炒至7成熟。

　　5、調(diào)至中火，倒入切好的青椒進(jìn)去翻炒，蓋鍋燜8分鐘左右即可放鹽出鍋，裝碗

　　青椒炒雞肉的小訣竅

　　雞肉可以根據(jù)自己愛好切成自己喜歡的大小，如果有小孩的話，可以切成小丁的，應(yīng)該會更討喜，而且也方便小孩咬動。

　　青椒炒雞肉的好吃做法3

　　青椒炒雞肉的材料

　　雞根翅肉，青紅辣椒，洋蔥，生粉，生抽，食鹽，料酒，花椒油，芝麻油，姜，蒜

　　青椒炒雞肉的做法

　　1.先把雞肉切絲.用生粉.生抽.料酒拌勻.腌15分種

　　2.青紅辣子切絲，姜蒜切細(xì).

　　3.鍋里先放食用油爆炒雞絲后起鍋.

　　4.鍋里留下的油繼續(xù)炒香姜蒜.

　　5.隨后放入青紅辣子.

　　6.放洋蔥.

　　7.放雞肉.放鹽.花椒油.芝麻油.

　　8.起鍋上桌.

　　青椒炒雞肉的好吃做法4

　　青椒炒雞肉的材料

　　材料：雞腿兩只、青椒500克、干辣椒十個、花椒二十粒、姜一塊、獨(dú)蒜一塊、蔥兩根

　　調(diào)料：豆瓣醬15克、老抽10ML、生抽10ML、料酒10ML,鹽3克、糖3克、淀粉5克

　　青椒炒雞肉的做法

　　1、雞腿洗凈，剔出骨頭，肉切塊。青椒洗凈斜切成段，姜、蒜切片，蔥斜切片成段。

　　2、雞腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓勻腌一小時以上。

　　3、鍋內(nèi)油燒到7成熱后，爆香1/3的姜片，倒入雞腿肉炒到八成熟撈出。

　　4、鍋內(nèi)油不夠可以再加少許，燒到7成熱后，下入豆瓣醬，中小火炒出紅油。

　　5、此時放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、蔥段炒香。

　　6、再放入雞腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味。

　　7、放下青椒，炒到青椒熟了，再調(diào)入鹽，糖炒勻即可。