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排骨湯的不同做法推薦

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排骨湯的不同做法推薦

  中醫(yī)認(rèn)為,排骨可以滋陰壯陽(yáng),對(duì)于女性男性,都是極佳的食療材料。排骨有著豐富的肌氨酸,可以增強(qiáng)體力,讓人精力充沛。你想了解好吃美味的排骨湯要怎么做嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦4種排骨湯的好吃做法。

  一、玉米冬菇排骨湯的做法

  排骨湯的材料

  3-4人份玉米:2個(gè)冬菇(干):6個(gè)排骨:500克姜:2片水:8碗

  排骨湯的做法

  1. 玉米去衣洗凈,切成幾段;

  2. 冬菇用冷水浸泡至軟,撈出輕輕搓洗菇傘,可去蒂也可不去蒂;

  3. 排骨洗凈斬件,汆水撈起;

  4. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味即可食用。

  排骨湯的功效:

  清熱明目,開胃利水,富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和礦物質(zhì),對(duì)青少年的生長(zhǎng)發(fā)育有很好的輔助作用。

  二、番茄土豆排骨湯的做法

  排骨湯的材料

  番茄4個(gè),小排1斤,姜片適量,土豆2個(gè)

  排骨湯的做法

  1.小排在沸水里煮一下,撈出洗凈待用!土豆切塊,待用

  2.番茄在在頭上用刀劃一個(gè)十字。然后放入沸水中燙一下,去皮,去蒂,待用

  3.煮過(guò)的小排倒入砂鍋中,放入適當(dāng)?shù)乃?,煮開!

  4.起油鍋,倒入少許的油,待油熱后放入姜片爆香后,倒入切好的番茄,等番茄煮化了后,倒入煮開小排的砂鍋中!大火煮開后關(guān)小火燉40分鐘!

  5.然后倒入土豆,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火,帶土豆煮的酥軟后,放入適量的鹽。出鍋即可!

  三、蓮藕排骨湯的做法

  排骨湯的材料

  蓮藕,排骨,蔥,姜,料酒,鹽

  排骨湯的做法

  1、蓮藕去皮洗凈切片。

  2、排骨洗凈,入沸水鍋中焯燙出血沫撈出,沖洗干凈。

  3、將排骨和蓮藕放入煮鍋,加水沒(méi)過(guò)排骨蓮藕。

  4、大火燒開,放姜、料酒,轉(zhuǎn)小火燉煮2個(gè)小時(shí)左右,放適量鹽,撒上蔥末即可。

  四、玉米排骨湯的做法

  排骨湯的材料

  原料:小排骨300克 玉米一根 胡蘿卜一根

  調(diào)料:蔥 姜 料酒 鹽

  排骨湯的做法

  1)小排加料酒焯水,玉米、胡蘿卜改刀,蔥結(jié)姜片備用。

  2)將所有原料下鍋煮,燒開后撇沫,再燉60分鐘。

  3)最后起鍋調(diào)味,點(diǎn)少許醋,可以更好的幫助鈣質(zhì)的吸收。出鍋即可。



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