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咖喱蝦的美味做法

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咖喱蝦的美味做法

  咖喱蝦的營養(yǎng)成分主要是來自咖喱和蝦, 這是一道非常巧妙搭配的菜肴。咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料, 它和蝦配在一起,就是將食物的多種功效糅合在了一起。你想了解好吃美味的咖喱蝦要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦咖喱蝦的4種美味做法。

  咖喱蝦的美味做法之一

  咖喱蝦的材料

  薄荷葉,百夢得咖喱一塊,蝦,蒜蓉,紅椒

  咖喱蝦的做法

  1.熱油將蝦滑炒至變紅即出鍋備用

  2.熱油爆香蒜蓉和紅椒

  3.鍋里加少許水,下咖喱塊煮至融化變濃稠

  4.下炒好的蝦,大火收汁,起鍋前下薄荷葉

  咖喱蝦的美味做法之二

  咖喱蝦的材料

  主料:菜花1個(gè),1罐口味較淡的椰漿,1包熟蝦仁。2瓣切成片的蒜,1小勺姜末,1小勺咖哩粉,2小勺植物油,3根青蔥切成片,1片新鮮檸檬。

  咖喱蝦的做法

  1.取12英寸的長柄平底煎鍋燒熱,加上蒜,姜,咖哩粉,煸炒1分鐘;

  2.鍋內(nèi)繼續(xù)放入蔥,菜花,鹽,2小勺水,拌勻加蓋燜4~5分鐘直至熟軟;

  3.放入椰漿和檸檬片攪勻煮開;

  4.最后投入熟蝦仁煮1分鐘即上桌。

  咖喱蝦的美味做法之三

  咖喱蝦的材料

  橄欖油15克

  蝦500克

  紫洋蔥1個(gè)

  泰式咖喱醬2大勺

  番茄2個(gè)

  檸檬汁15克

  砂糖15克

  椰漿100克

  新鮮羅勒葉30克或干羅勒5克

  咖喱蝦的做法

  1、蝦去殼去尾去蝦線,洋蔥切絲,番茄切塊。

  2、開中高火,煎鍋中放油加熱。

  3、放入洋蔥和蝦,翻炒2分鐘。

  4、放入咖喱醬,繼續(xù)翻炒一分鐘。

  5、放入番茄塊、檸檬汁和砂糖,翻炒均勻后轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋加熱一分鐘。

  6、倒入椰漿和羅勒葉,中火繼續(xù)翻炒1分鐘,出鍋。

  咖喱蝦的小訣竅

  1、蝦的背部有一條黑色的線,如果不挑出來既不衛(wèi)生也影響口感,可以用一根牙簽穿過背部將它挑出來。

  2、這個(gè)菜譜里用的是黃咖喱醬,味道比較溫和,更適合做海鮮。如果喜歡更強(qiáng)烈一些的口感可以選擇綠咖喱醬或紅咖喱醬哈!

  3、檸檬汁可以用酸橘汁代替。

  咖喱蝦的美味做法之四

  咖喱蝦的材料

  材料:蝦15只,洋蔥1/4個(gè),青椒1只,蒜片少許。,調(diào)料:2茶匙煮煮樂咖喱粉,2茶匙砂糖,1茶匙雞精,鹽少許。

  咖喱蝦的做法

  熱鍋,倒油(油要多,偶用了兩碗的份量),將蝦用油炸熟。(蝦要經(jīng)過泡油這道工序,記住火一定要猛,否則蝦肉不爽口)。把泡過油的材料撈起,瀝干油份;

  把余下的油爆香蒜片,再炒洋蔥和辣椒,以2茶匙煮煮樂咖喱粉、2茶匙砂糖、1茶匙雞精、加水加1碗清水調(diào)配成汁,倒入鍋中,燒開后轉(zhuǎn)小火燜5分鐘,使洋蔥和辣椒入味;

  在加入已炸熟的蝦,文火煮2分鐘,放入調(diào)味料,再勾一個(gè)薄芡。

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