蒜蓉菠菜的好吃做法分享
蒜蓉菠菜的好吃做法分享
菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質,尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠,人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多,對于胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經(jīng)疾病、貧血確有特殊食療效果。你喜歡吃蒜蓉菠菜嗎?你知道要怎么做蒜蓉菠菜嗎?現(xiàn)在就由學習啦小編來跟大家分享一下蒜蓉菠菜的好吃做法有哪些?
蒜蓉菠菜的好吃做法一
材料
菠菜,粉絲,蝦米,雞蛋,大蒜,香菜
做法
1、海米提前2小時用溫水泡發(fā);
2、粉絲用溫水泡發(fā)至無硬芯,然后在開水中焯一下,瀝干水分晾涼備用;
3、雞蛋液攪勻,攤成雞蛋薄餅,涼透后,切成絲;
4、菠菜洗凈在開水中焯一下,過涼開水,擠干,切段;
5、以上所有的原料混合,加鹽、糖、醋、生抽、雞精拌勻;
6、起油鍋,油溫熱后,下入泡發(fā)好的海米炒出香味,盛出;
7、用鍋內(nèi)底油小火炒香蒜蓉和紅椒;
7、趁熱澆到拌好的菠菜上,撒上香菜末,拌勻即可。
小訣竅
1、海米下鍋之前用紙巾吸干水分,避免濺油;
2、蒜茸煸干水分后再下紅椒,這樣蒜香濃郁,還可以避免紅椒糊掉;
3、攤雞蛋餅時,鍋內(nèi)涂一些薄油即可,油太多,薄餅不容易成型。
蒜蓉菠菜的好吃做法二
材料
菠菜 蒜 芝麻 木耳 雞蛋 火腿 糖 醋 香油 鹽 雞精
做法
1.將洗凈的菠菜切寸段,木耳撕碎,雞蛋皮
切成菱形,芝麻炒香后壓碎。
2.鍋內(nèi)加水燒開,放入菠菜、木耳燙熟撈出,
晾涼后加入鹽、味精、香油、蒜末、蛋皮、
芝麻碎攪拌即成。
蒜蓉菠菜的好吃做法三
材料
菠菜,蒜,生抽,麻油
做法
1、菠菜洗凈,切成兩段,蒜剁碎。
2、煮鍋加水燒開,先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。
3、再放菠菜葉子焯燙斷生后撈出,沖洗干凈,擠去水分裝盤。
4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。
小訣竅
菠菜沸水焯燙去除草酸后食用。
蒜蓉菠菜的好吃做法四
材料
菠菜,蒜,鹽,雞精,蠔油少許
做法
1.菠菜的顏色很漂亮,綠油油的~
2.先放入蒜末爆鍋,然后放入菠菜~
3.放入鹽,雞精,少許蠔油,翻炒熟即可~