甜品紅豆沙要怎么做

　　紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。你了解紅豆沙的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的紅豆沙嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理紅豆沙的好吃做法，僅供參考。

　　紅豆沙的好吃做法一

　　材料

　　紅小豆

　　做法

　　1.紅小豆洗凈

　　2.泡兩個(gè)小時(shí)，放進(jìn)高壓鍋，多添水，高壓鍋不吃水，紅小豆很吃水

　　3.高壓鍋呲呲冒氣后再小火壓半小時(shí)，豆子一捏就碎了表示壓好了

　　4.我沒(méi)粉碎機(jī)，是自己用飯勺子碓的，弄得并不細(xì)，里面還有沒(méi)壓碎的豆子呢

　　紅豆沙的好吃做法二

　　材料

　　紅豆200g，清水1L，冰片糖1磚

　　做法

　　1、提前洗凈紅豆浸泡1-2小時(shí)后撈到鍋里(我用高壓鍋煲的，就沒(méi)有浸泡，直接放進(jìn)鍋里)

　　2、加入清水煲煮至紅豆軟爛(高壓鍋直接調(diào)到煲湯檔)

　　3、放入冰片糖，再調(diào)煲湯檔煲煮15分鐘即可

　　紅豆沙的好吃做法三

　　材料

　　紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G

　　做法

　　1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時(shí);

　　2、煮開(kāi)水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;

　　3、煮開(kāi)后用中慢火煲兩小時(shí)，最后才用大火煲大概半小時(shí);

　　4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛(ài)。

　　小訣竅

　　1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個(gè)小時(shí)，沒(méi)時(shí)間的可以不浸，也不要用熱水浸。

　　2、陳皮不要用太多，但要用好的。

　　3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個(gè)人喜好了，當(dāng)然紅豆沙不能煮出來(lái)太少豆，紅豆湯就可以稀一點(diǎn)。

　　4、冰糖要在最后才下，不然紅豆就會(huì)煮不爛了。

　　5、最后轉(zhuǎn)用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。

　　功效：

　　1、蓮子乃著名滋養(yǎng)藥食物，養(yǎng)神安寧，降血壓。

　　2、百合能補(bǔ)中益氣，溫肺止咳;鮮品有鎮(zhèn)咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血。

　　3、紅豆生南國(guó)，春來(lái)發(fā)幾枝?愿君多采擷，此物最相思。

　　紅豆沙的好吃做法四

　　材料

　　紅豆，蓮子，紅糖粉

　　做法

　　1、將紅豆和蓮子泡一晚或一天，再洗凈冷水下鍋煮。

　　2、先急火燒開(kāi)，再慢火細(xì)煮，煮到豆起沙為止。

　　3、再放糖粉，攪拌使其溶化變均勻便OK了。